【調査】<「寿司がおいしい都道府県」人気ランキング>「北海道」「石川県」を上回る圧倒的1位は?★2 [Egg★]

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1 Egg ★ :2021/03/24(水) 13:04:40.34

 2月22日から3月8日まで、ねとらぼ調査隊では「寿司がおいしいと思う都道府県はどこ?」というアンケートを実施しました。

【画像:ランキング10位~1位を見る】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/148262/2#utm_source=yahoo_v3&utm_medium=feed&utm_campaign=20210323-10005373&utm_term=it_nlab-life&utm_content=img

今回のアンケートでは、総数7871票もの投票をいただきました。ありがとうございます! それでは、結果をTOP3から順に見ていきましょう。

●第3位:北海道
第3位は北海道です。得票数は870票、得票率は11.1%となっています。

日本海、オホーツク海、太平洋に囲まれた北海道は、イクラなどの魚卵やホタテなどの貝、名産であるサケなど、豊富な種類の水産物が獲れます。すべてが新鮮で美味しく、ネタが大きいことも特徴。

●第2位:石川県
第2位は石川県です。得票数は1128票、得票率は14.3%となっています。

対馬海流とリマン海流が交わる好漁場を擁する石川県。石川で水揚げされたズワイガニのオスを加能ガニ、メスを香箱(甲箱)ガニといい、香箱ガニの卵と身を乗せた豪華な軍艦巻きもあるとか。コメント欄では、金沢市に名店が多いという声がありました。

●第1位:富山県
そして圧倒的な第1位に輝いたのは富山県でした! 得票数は1689票、得票率は21.5%となっています。

「天然の生簀(いけす)」と呼ばれる富山湾に集まる、宝石のようなシロエビや、鮮度抜群のホタルイカ。ノドグロ、サクラマス、本マグロなども格別の味わいで、名物の鱒寿司も忘れてはいけません。「富山は回転寿司もおいしい」というコメントが多数ありました。

写真

(出典 amd-pctr.c.yimg.jp)

3/23(火) 20:31  ねとらば
https://news.yahoo.co.jp/articles/953f0e68d50678726919341eb6c8a0c4a188bcfc

1 Egg ★ 2021/03/24(水) 07:17:22.97
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1616537842/

 

2 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:05:44.04

寿司は長野に限る

 

4 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:07:21.89

>>2
山梨だろ

 

25 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:13:35.19

>>4
人口当たり寿司屋の数が一番多いんだっけ?

 

5 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:08:05.07

>>2
長野で食った刺身の味は今でも覚えてわ

 

86 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:26:54.66

>>2
だよな

 

7 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:08:47.35

寿司は愛知発祥だって知っている日本人は意外と少ない

 

23 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:13:21.22

>>7
寿司酢の発祥地じゃないの?
愛知県

 

9 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:08:59.99

築地の廻らない寿司が富山では廻ってる

 

36 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:17:54.86

>>9
うおー…

 

10 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:09:13.72

東京だろ

 

15 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:11:34.03

>>10
これ東京だと5倍〜10倍は覚悟だなレベル
の刺し身や寿司が普通に庶民が普段食べてるレベル

 

41 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:18:22.55

>>15
いいなー

 

33 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:16:41.88

>>10
時価で食べられる御大尽なら
東京はたぶん最高。

 

89 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:27:02.98

>>10
鮮度が命の食材もある
どうしても東京では食べられないものがね

 

28 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:14:36.39

仙台はササニシキを入手しやすいから旨い鮨屋は多いんじゃないの?

 

64 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:23:48.48

>>28
ササニシキ派寿司に合うのか?

 

82 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:26:14.80

>>64
ササニシキが酢飯には1番あう。
ただ生産量が凄く少ないから入手困難。

 

30 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:14:50.62

寿司刺身は日本海側とそれ以外で雲泥の差だよな。
鮮度が全く違う。

 

32 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:16:05.50

>>30
別に日本海側しか魚がいないわけじゃないんだから

 

70 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:24:46.20

>>30
魚もあるだろうけどもしかして米と水も影響してるのかなあ?

 

31 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:15:39.81

太平洋側は高い店でも魚が不味い

 

46 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:19:47.03

>>31
上京して接待で刺身寿司食って
え?って思うの北陸出身者あるあるだと思う
普通じゃね?とか下手なところだと
嘘だろ?こんな不味いの?ってなる

 

66 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:23:48.97

>>46
どのクラスの寿司屋で接待を受けたかによるな。
富山と変わらん値段の店で接待受けたのなら(諸経費がダンチなんだから)落ちて当然。

 

79 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:26:02.63

>>66
富山の一般庶民の寿司って5千から1万だろ?
それを接待とは富山でも言わないw

 

94 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:27:53.48

>>46
北陸に限らず、日本海側は魚がうまいね。

 

35 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:16:54.18

今の鮨屋に鮮度関係ないから。
まともな店なら特殊なものを除いてほぼ数日間寝かしたネタしかださない。
まともじゃない店はいまだに「鮮度」を売りにしてるけど。単に技術が無いのを「鮮度」でごまかしてるだけ。

 

44 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:18:53.98

>>35
その特殊な物が食べたいから地方の寿司屋に行く気がする
あとやっぱ都内で食べるより安い

 

49 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:20:40.21

>>44
その特殊なネタはその地方でも出せない日の方が多いけどな。
仕入れできたかどうか当日店に確認してから地方に行くならいいけど。

 

92 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:27:19.53

>>49
寿司屋に行ったら、その日はたまたま入ってるって感じだよね。

 

39 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:18:13.82

シージャックとアトムは安くて美味しいな

 

85 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:26:35.09

>>39
都内だが10年くらい前に近所にしーじゃっくができたので行ってみたら、あまりの酷さに目を疑った。
ガチでネタがカピカピの皿が平気で回ってる。
西日本出身の人に聞くと向こうのしーじゃっくはこんな酷くないって言ってたから、たまたまこの店がダメだったのかも知れんけど。
当然ながらすぐに潰れた。

 

42 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:18:28.43

東京以外有り得ねえだろ
全国どころか全世界から一流品だけが集まる美食の都だぞ
地元で消費されるものなど、東京じゃ通用しない二流品のみだw

 

50 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:21:00.14

>>42
庶民の口に入るのはその2流以下どころかゴミだけどな

 

62 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:23:29.01

>>50
逆だよ
江戸っ子は昔から魚にうるさい

スーパーが今みたいに生鮮に力を入れたのも、下町の魚屋と戦えないと相手にされないからw

 

45 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:18:58.77

新潟はどうだろう

 

51 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:21:53.95

>>45
普通にうまい

 

73 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:25:04.40

>>45
寿司も美味いが新潟の淡麗辛口の酒が寿司に合う。

 

90 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:27:03.99

>>45
キャンペーンとして富山湾鮨は新潟の極みを真似した感じはする
www.toyamawan-sushi.jp
www.sushi-kiwami.com

 

48 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:20:29.10

漁師寿司とか刺身寿司は鮮度が命。
料理法としての江戸前はネタ&技術。
富山で江戸前だったらうまいだろうなあw

 

52 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:22:06.49

>>48
刺身もまともな日本料理屋なら
その日あがった魚をお客様に刺身として提供することはまずないよ。
当たり前だけど。

 

53 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:22:15.56

実は寿司は青森が美味い。
大間マグロ大トロ中トロ赤身セットで700円。
これ食ったら他では食べられない。

 

63 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:23:46.58

>>53
函館なら青森より安く食える
青森で水揚げされると大間のマグロとなってブランドになってしまうが
まったく同じ漁場のマグロを函館で水揚げすれば大間のマグロとならず安い
味はもちろん同じだ

 

61 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:23:20.41

富山、石川と来てるのに、福井がないという。

 

76 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:25:23.28

>>61
福井市は漁港が無い、内陸の町でな
文化の問題

 

71 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:24:50.63

東京に決まってるのは置いといて、ネタでいえば内房外房の魚とれる千葉だろうな

 

78 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:25:55.33

>>71
葉山とか三浦半島もいいよ

 

74 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:25:04.57

これ違うね。
北陸で一級品の鮮魚は金沢の市場に入る
素材自体がいいのだから石川県のほうがうまい

 

87 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:26:57.45

>>74
金沢の市場は日本一の寝坊市
種類が多いだけで、鮮度は落ちる

 

75 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:25:09.91

東京都

 

97 ニューノーマルの名無しさん :2021/03/24(水) 13:28:10.03

>>75
値段と味のバランスが大切

 

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