【長崎県五島市】五島牛ファーム直営の体験型精肉店「やまぐちファームのお肉屋さん」OPEN！記念企画も

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2025.07.07

長崎県五島市に本社を構える山口Farmは、五島市岐宿山内にファーム直営の精肉店「やまぐちファームのお肉屋さん」を、7月6日(日)に開業した。

オープンを記念し、7月6日(日)～12日(土)の期間限定で、精肉商品の20％OFFキャンペーンを開催している。

「買って・食べて・知って」楽しめる精肉店

「やまぐちファームのお肉屋さん」は、五島牛を自社で生産・肥育する山口Farmが、生産者から消費者へ“直接”お肉を届ける、五島初の取り組み。コンセプトは、「五島牛の魅力を味わい尽くす精肉店」だ。

五島で初めての“人が集う精肉店”として、精肉の販売に加え、イートインスペースやドリンク・軽食、BBQエリアも用意。部位ごとに詳しく説明し、フィレ・シャトーブリアンなどの希少部位を分かりやすく紹介することで、五島牛をもっと身近に感じてもらえる場所を目指す。

地元の人には日常使いとして、遠方から訪れる人には五島の魅力を体感できる場所として、「買って・食べて・知って」楽しめる、地域密着型の親しみやすい精肉店を目指していく。

同店のこだわりは、自社で五島牛を生産・肥育しているからこそ実現できる、抜群の鮮度と手ごろな価格だ。

また、豊富な部位のラインナップと丁寧な説明も。スーパーなどでは見かけない希少部位を含め、多彩な部位を取り揃え、部位ごとの特徴を紹介する案内も掲示し、好みに合ったお肉を選びやすくしている。贈答用の注文にも柔軟に対応可能だ。

さらに、テレビでも取り上げられた、自家製五島牛メンチカツを店頭限定で販売。揚げたての美味しさをその場で味わえる。その他、自社牛を使ったコロッケやハンバーグの販売も予定している。

そして、店舗裏にはBBQエリアを完備。五島牛を含む食材セット付きの“手ぶらBBQプラン”を用意している。観光の合間や家族でのレジャーにもおすすめだ。

山口Farmは、五島列島・福江島の豊かな自然に囲まれた山内盆地で農業を営むファーム。黒毛和牛(五島牛)の生産・肥育を中心に、お米や野菜などの作物生産にも幅広く取り組んでいる。

愛情を込めて育てた牛たちを、自らの手で食べる人たちへ届けたいという思いから、4月には島まるごとレストラン「Restaurant 城 -JO-」を開業。今回の精肉店開業も、同様の思いから実現した。

山口Farmは今後も、五島牛の魅力を島内外へ広く発信していくための“場づくり”を進めていく考えだ。

五島牛の魅力を堪能できる「やまぐちファームのお肉屋さん」をチェックしてみては。

■やまぐちファームのお肉屋さん
所在地：長崎県五島市岐宿町中嶽1336-1
営業時間：10:00～18:30
定休日：水曜日
Instagram：https://www.instagram.com/meatshop_yamaguchi_farm

(Higuchi)