ブリーズオブエイチがトータルプロデュースを手がける「ALLEY」の姉妹店として、11月29日(土)、カフェ「PORTO HAUS(ポルトハウス)」が山口県下関市の唐戸市場にグランドオープンした。
唐戸市場の“新しい居場所”となるカフェ
ブリーズオブエイチは、コーヒーロースター「HAGAN ORGANIC COFFEE」とスイーツパティスリー「POSH」をはじめ東京・福岡・山口・香川を中心に多方面でカフェのプロジェクトを運営し、ブランドインキュベーション、プロデュースも行う会社だ。
今回、2022年11月に山口県下関市に開業した「ALLEY」から派生した姉妹ブランドとして、下関市の唐戸市場海峡館前にオールデイカフェ「PORTO HAUS」をオープンした。
店名の“PORTO”が意味する「港」とは、人が行き交い、休息し、時間がゆるやかに流れる場所のこと。“port of rest and time(やすらぎと時間のための港)”をブランドコンセプトに掲げ、UEによる運営のもと、唐戸市場エリアに新たな居場所を作る。
「PORTO HAUS」は、“港に寄る、訪れた人々の時間に寄り添う”をテーマに、「ALLEY」で人気のあった商品をアップデート。シンプルで馴染みのあるスイーツにトレンドを取り入れた旬なメニューを発信する。
「ALLEY」と同様に地元・下関の人々を中心に、遠方からの目的地として、またふらりと立ち寄れる心地よい場所としても、商品、接客を通してそっと温かな時間を届けていく。
こだわりのスイーツとドリンク
「PORTO HAUS」では、喫茶店のスイーツメニューのほか、TO GOもできるクレープを提供する。
例えば、外はカリッと中はアパレイユが染み込みつつもふわっとした食感のフレンチトーストには自家製のヴィーガンホイップを添え、すっきりとした後味に。
また、「ALLEY」でも人気のクレープのシュガーバターや、旬のフルーツを使用したシーズナルクレープも提供。11月のオープン時は苺をふんだんに使ったクレープだという。
さらに、12月13日(土)からはストロベリーフェアもスタートする。
ドリンクはハンドドリップコーヒーやエスプレッソ、紅茶などを用意。コーヒーはブリーズオブエイチのブランドである「HAGAN ORGANIC COFFEE」、オーガニックティーは「POSH」のものだ。
唐戸市場での食事の後に、「PORTO HAUS」のコーヒーやスイーツを楽しんでみては。
■PORTO HAUS
住所：山口県下関市南部町26-15 1F
営業時間：10:00〜18:00
定休日：不定休
Instagram：https://www.instagram.com/porto_haus
(紫原もこ)
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