全世界1500店舗を展開する中国火鍋チェーン「海底撈火鍋(カイテイロウヒナベ)」は、国内店舗にて、旬の海鮮を贅沢に楽しめる「旬のごちそう冬の海鮮フェア」を12月1日(月)より開催中だ。
旬の海鮮を厳選した冬限定メニュー
肌寒くなってきた季節に特に人気になる「火鍋」。
「海底撈火鍋」では、最大限火鍋を楽しんでもらうべく、冬ならではの旨みをたっぷり蓄えた海鮮を厳選し、期間限定メニューとして提供する。数多く存在する冬の海鮮の中でも特に「火鍋」にピッタリの食材を用意し、心まで温まる豪華な海鮮フェアを全国の「海底撈火鍋」で販売する。
2種類のカニを味わえる
「旬のごちそう冬の海鮮フェア」では、タラバガニとズワイガニの2種類のカニがラインナップ。
タラバガニの太く厚みのある脚肉は、口に運ぶと弾力のある食感と豊かな旨みがしっかりと感じられる。火に通すことで甘みがより際立ち、特別感のある贅沢な味わいが堪能できる。麻辣スープとの相性も抜群だ。
ズワイガニは、上品な甘みとしっとりとした身質が魅力の冬のごちそう。火鍋の熱でふわりと身がほどけ、しゃぶしゃぶするだけでカニ本来の香りとコクが一気に広がる。まろやかなスープと相性抜群だ。
濃厚な冬の味覚とサイドメニュー
そのほかにも冬の味覚が豊富に揃う。
真ダラの白子は、火を入れるととろりとしたなめらかさが際立ち、クリーミーな旨みが口いっぱいに広がる。濃厚ながら後味はやさしく、白湯系のスープとも相性がよい冬ならではの逸品だ。
活メミル貝は、ほどよい厚みがあり、噛むたびに貝特有の甘みと香りがじんわりと広がる。火鍋の熱で表面がふっくらとし、コリッとした心地よい歯ごたえが楽しめる、海鮮好きに評価の高い食材だ。
また、火鍋の合間に楽しむ温かいサイドメニューとして、大粒カキフライも提供される。揚げたての衣はサクッと軽やかで、中はふっくら仕上がったジューシーな牡蠣の旨みがぎゅっと詰まっており、季節感をいっそう引き立てる。
さらに、牡蠣、ミル貝、エビなど、その時期に最もおいしい海鮮を一皿にまとめた「冬の海鮮盛り合わせ」も用意されている。鍋に入れるタイミングや火入れによって異なる食感と旨みを楽しむことができ、団らんの席にもぴったりな冬限定の豪華セットとなっている。
フェア期間と開催店舗について
「旬のごちそう冬の海鮮フェア」は、「海底撈火鍋」の日本店舗限定で、12月1日(月)～2026年1月31日(土)の開催予定。ただし、予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合、また一部店舗にて商品内容及び価格が異なる場合がある。
世界最大の火鍋ブランド「海底撈火鍋」
「海底撈火鍋」は1994年に創立され、世界最大の直営火鍋ブランドとして、国際的な中華料理分野で広く認知されている。食材の品質へのこだわりと革新的な顧客体験により、多くの消費者に愛されている。
2025年時点で、「海底撈火鍋」は世界18か国・地域に1500店舗以上の火鍋レストランを展開。大中華圏・日本・アメリカ・カナダ・アラブ首長国連邦・シンガポール・タイなどで店舗展開し、これまで累計で10億人以上が利用している。
日本では2015年9月に池袋に初出店し、その後大阪・千葉・川崎・横浜など主要都市へと順次展開。現在は8店舗を運営している。TV番組やSNSでも多数取り上げられ、20代～30代の女性客を中心に利用されている。
火鍋とエンターテイメントが融合した体験
「海底撈火鍋」の看板スープは麻辣(マーラー)スープ、トマトスープ、白湯(パイタン)などがあり、多様な来店者の味の好みに応えるバリエーションが自慢だ。多様な食事体験を提供する理念のもと、店舗では伝統的な四川劇の変面ショーや「カンフー麺」などのパフォーマンス体験も用意し、食事を様々な角度から楽しめるよう工夫されている。
無料のネイルサービスも好評で、特に女性客に人気がある。誕生日や記念日には、誕生日ソングやテーブルのデコレーション、プレゼントを用意し、特別な日を温かく彩る。
さらに、子ども向けのキッズルームや託児サービスを備えた店舗もあり、家族連れが安心して食事を楽しめる環境づくりを行っている。
これらのサービスを通じて、「海底撈火鍋」ブランドは顧客体験の向上を目指し、家族や友人の集まりに最適な温かみのある選択肢として多くの人に利用されている。
旬の海鮮を贅沢に楽しめる「海底撈火鍋」の「旬のごちそう冬の海鮮フェア」で、心も体も温まる特別な冬のひとときを過ごしてみては。
海底撈火鍋HP：https://jp.haidilao-inc.com
店舗一覧：https://jp.haidilao-inc.com/pages/%E5%BA%97%E8%88%97%E4%B8%80%E8%A6%A7
海底撈火鍋Instagram：https://www.instagram.com/haidilao_japan
(丸本チャ子)
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