スティックパイ「マサラチャイ」
春華堂グループのこねりが展開する、“こねり粉”を使用したスティックパイの専門店「coneri名古屋(こねり なごや)」は、ジェイアール名古屋タカシマヤ25周年を記念して、新商品のスティックパイ「マサラチャイ」と「＆dip マサラ香る西尾の抹茶 葛仕立て」を、coneri ジェイアール名古屋タカシマヤ店限定で3月1日(土)より販売している。
スパイスを使ったパイ＆ディップ
coneriは、名古屋発の都市型ウェルネスツーリズム「ウェルネスタイルなごや」のフレンズ事業者として、“食(グルメ)×ウェルネス”の面から、名古屋観光コンベンションビューローと一緒に取り組みを行うべく、豆乳をベースにスパイスを使った「マサラチャイ」と「＆dip マサラ香る西尾の抹茶 葛仕立て」を開発。
「＆dip マサラ香る西尾の抹茶 葛仕立て」
インドで食欲増進や美肌効果など、健康や美容に役立つ効果が期待されるスパイスを使ったパイ＆ディップで、心とカラダをほっと温めてほしいとしている。
商品紹介
「こねり ウェルネスパイ＆ディップギフト」1,864円(税込)、内容量は「マサラチャイ」1箱と、「＆dip マサラ香る西尾の抹茶 葛仕立て」1個。
「マサラチャイ」1,000円(税込)、内容量は6本入。
パッケージデザインは、織物の国・インドの土地に根付いたペイズリー柄をモチーフに、フルーティーなスパイスを感じながら、身体をすっきりさせるヨガをイメージしたものになっている。ブルーグリーンの色には、健康、癒やし、安心、信頼のメッセージが込められている。
「マサラチャイ」は、ザクザク食感の米粉パイをベースに、こだわりの配合製法でスパイスを調合した。ベースの紅茶はセイロン。同ブランドのパイは通常水で仕込むが、豆乳を使用することで、コクを感じられるマイルドなチャイになっている。
また、5種のスパイスをブレンド。スパイスは暑い気候で暮らすインドの人々が、健康を保つために欠かせない存在だ。今回はconeriがオリジナルブレンドしたスパイスを使用。
「＆dip マサラ香る西尾の抹茶 葛仕立て」864円(税込)、内容量は90g。
パッケージデザインは、西尾の抹茶の鮮やかな緑色に合わせ、「マサラチャイ」のパイと同じく、インドの土地に根付いたペイズリー柄をデザインした。
西尾の抹茶は、温暖な気候、矢作川がもたらす豊かな土壌と川霧に恵まれた西尾で栽培された鮮やかな緑色、甘み・旨味が強いのが特徴のブランド抹茶を使用。
カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグの4種のスパイスが、心とカラダをほっと温める。葛湯や葛根湯など、古くから日本で親しまれてきた、国産のスーパーフードともいえる葛でぷるんと食感に仕上げている。
coneriとは
同ブランドのスティックパイに使用するのは、国産の小麦粉や大豆を原料とした、厳選された「酵豆粉」を独自にブレンドした“こねり粉”。パイ生地作りの要の「こねる｣「折る｣「伸ばす｣の工程は、熟練のパイ職人による手技でこそ成せるもの。季節・天候・温度・湿度など、些細な変化も見逃さず生地の声に耳を傾けながら、約1,000層のパイ生地に仕上げる。
同ブランドが着目したのは、インドの食文化だ。インドでは紀元前3,000年頃からスパイスが使用されており、今回はそんなスパイスをアッサムとセイロンティーをベースに、豆乳を使って「マサラチャイ」をイメージした味わいに仕上げた。
「coneri名古屋」は、名古屋らしさにこだわったスティックパイやディップを開発し、久しぶりに会う人との会話のきっかけになる名古屋土産として、また日常でサクッと味わえる軽食やおやつとして楽しめるパイを提供している。
新登場したスティックパイ「マサラチャイ」や「＆dip マサラ香る西尾の抹茶 葛仕立て」を味わってみては。
■coneri ジェイアール名古屋タカシマヤ店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 B1
coneri公式サイト：https://www.coneri.jp
(さえきそうすけ)
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