道の駅「たのうらら」内の鮮魚・水産加工品などを販売する魚屋「おさかな350」が、GW期間限定の寿司バイキング「佐伯・蒲江から直送！おさかな350新鮮ネタ！寿司バイキング」を開催する。
開催日時は、4月29日(火・祝)と5月3日(土・祝)～6日(火・振)の10:30～14:00。
大分市の玄関口・道の駅「たのうらら」
道の駅「たのうらら」入り口
東九州自動車道・大分IC、別府駅、大分駅から、それぞれ車で約15分のところに位置する道の駅「たのうらら」は、大分市の玄関口として、大分県の名物料理が食べられる飲食スペースや、地元食材を中心とした生鮮・加工食品の販売、24時間利用可能な駐車場・屋外トイレ等の施設が揃う。
また、かつて「たのうらら」付近を走っていた路面電車を常設展示した歴史文化コーナー、西洋音楽発祥の地であることから音楽を介した文化交流の場として、誰でも自由に弾くことができるグランドピアノを配した「おとの聞こえる広場」など、地元大分の文化を感じられるエリアもある。
そんな道の駅「たのうらら」1階にある「おさかな350」は、日本有数の漁場のひとつ、豊後水道に面した佐伯市から直送の新鮮な魚介類をはじめ、水産加工品・総菜などを販売している魚屋だ。
鮮度には絶対の自信を持っている、という魚介類を使用した海鮮丼や海鮮巻き、アジフライも人気高い商品。GW期間中には、新鮮な魚をネタにした寿司を堪能できる寿司バイキングが開催するので、詳細を紹介しよう。
大分を代表する新鮮な地魚を寿司で味わう
4月29日(火・祝)、5月3日(土・祝)～6日(火・振)に開催する「佐伯・蒲江から直送！おさかな350新鮮ネタ！寿司バイキング」でも、もちろん佐伯直送の新鮮な地魚を味わえる。
寿司1貫の価格は150円、200円(いずれも税別)の2種類。ネタは仕入れ状況により毎日変わるが、大分を代表する「若武者ハマチ」150円と「かぼすヒラマサ」200円は毎回提供されるので、要チェック！
「若武者ハマチ」は、エサとしてビール酵母を与えることで、旨味成分であるイノシン酸とグルタミン酸を多く含んだ魚だ。お茶カテキン・昆布粉末・ポリフェノールなどによる抗酸化作用で肉質・鮮度も向上。「おさかな350」独自の締め方により、酸化を抑え、熟成したおいしさを楽しめる。
「かぼすヒラマサ」は、エサにかぼすを混ぜて与えており、旨みやコクが豊かで変色しにくいという。コリコリとした食感と、ブリとは一味違うあっさりとした味わいが特徴。ヒラマサが本来持つ上品な味わいに、かぼすの爽やかな香りとしっかりとした旨みが楽しめる。
寿司バイキング提供は、無くなり次第終了となる。利用者は、「たのうらら」1階中央玄関に設置されたテーブル及び2階の飲食コーナーのテーブルが使用可能。支払いは現金のみなので、事前に小銭を用意しておくとよいだろう。
鮮度抜群の商品を提供
佐伯市で採れる魚種が350あることが店名の由来である「おさかな350」。その店内には、佐伯市から毎日仕入れる新鮮な魚介類が所せましと並ぶ。
豊富な水産加工品
同じく佐伯市の蒲江にある水産加工会社から直接仕入れた、開き干しやみりん干し、塩辛、しらす、ちりめん類など、水産加工品も幅広い品揃えだ。
さかなやの手作り惣菜
食卓に加える一品、また晩酌のお供としても人気のさかなや手作りの総菜には、柚子胡椒風味塩辛や一夜漬けなどの変わり種もある。
海鮮丼・海鮮巻き
海鮮丼・海鮮巻きは、その日に入った新鮮な魚介を使用。鮮度にこだわり、その日のうちでも異なるネタの丼が並ぶこともあるそう。いずれも、味噌汁付きなので食事の締めにほっとできるのも嬉しい。
生アジフライ
さらに、一度も冷凍せずに生から揚げた「生アジフライ」は、他とは違う別格の歯ごたえを堪能できる。味付けには、店舗内で販売している「つるみの磯塩」を使用。揚げたて提供のため、注文から約5分待ち時間が発生するが、待つ価値ありの一品だ。エソの天ぷらも揚げたてを購入できるそうなので、フライと天ぷらを食べ比べてみるのも楽しそう。
新鮮な魚で握った寿司を心ゆくまで堪能できる寿司バイキング。GWのお出かけプランのひとつに加えて、地元の魚に舌鼓を打ってみては。
■佐伯・蒲江から直送！おさかな350新鮮ネタ！寿司バイキング
開催日時：4月29日(火・祝)、5月3日(土・祝)～6日(火・振)10:30～14:00
開催場所：大分道の駅「たのうらら」1階「おさかな350」
住所：大分県大分市大字神崎字梶原1228-9
おさかな350公式Instagram：https://www.instagram.com/osakana350_tanourara
道の駅「たのうらら」公式サイト：https://www.tanourara.jp
(Kanako Aida)
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