「松花堂ランチ」
EDGEが運営する「祇園 静水香(ぎおん しずか)」では、12:00～15:00の平日ランチ限定で、選べるおばんざい付き「松花堂ランチ」の提供を開始。
通常価格4,950円(税込)のところ、8月末までは4,180円(税込)の特別価格で楽しめる。
おばんざい2種を選べる「松花堂ランチ」
「松花堂ランチ」は、ディナータイムで提供している懐石のエッセンスが詰め込まれた、平日昼限定メニュー。
ミシュラン一つ星を獲得した料理人によるこだわりのおばんざいが、日替わりで5種類用意され、その中から好きなおばんざいを2種類選べる。
お造り
食事内容の例は、選べるおばんざい2種/本日のお造り/本日の焼魚/本日の煮物/玉子焼き/酒肴小鉢/季節の炊き込みごはん/デザート。
また、WEBから予約すると、乾杯酒の日本酒スパークリングがもらえる。
日本文化を体感できる「祇園 静水香」
風情ある祇園の街並み
「祇園 静水香」は、日本文化の継承を目指し、京都祇園で日本酒や芸舞妓さんの奥深い世界に触れられる店だ。店内には、町屋をリノベーションした趣ある空間が広がる。
1階のカウンターは1日1組限定で貸切も可能だ。
2階には貸切で利用可能な個室の座敷があり、芸舞妓さんを招いて京都ならではのお座敷遊びも体験できる。
名物の棒鮨
ディナーは、18:00より一斉スタートで予約が必要だ。旬の食材を使用した11皿の料理と、日本各地の酒蔵から集められた9種類の稀少な日本酒のペアリングフリーフローが楽しめるコース『「蔵人」(くらんど)free-flow Japanese Sake Pairing – Kurando』22,000円(税・サ込)では、御造り・椀物・棒寿司・旬の魚・和牛・ご飯ものなどを少量ずつ提供。多彩な味わいを楽しめる。
このほか、5種類の日本酒フリーフローペアリングが楽しめるコース「唎酒(ききざけ)」19,800円(税・サ込)や、ノンアルコールペアリングコース「茶房(さぼう)」19,800円(税・サ込)、料理だけのコース「四季(しき)」16,500円(税・サ込)なども展開している。
会食や家族の集まり、親しい友人や大切な人との食事の際に「祇園 静水香」を利用してみては。
■祇園 静水香
住所：京都府京都市東山区清本町371-2
営業時間：ランチ12:00〜15:00(L.O13:00)、ディナー18:00～ 一斉スタート(要予約)
定休日：月曜・年末年始
HP：https://gion-shizuka.jp
予約：https://www.tablecheck.com/shops/gion-shizuka/reserve
(Higuchi)
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