世界88ヵ国で愛されるコールドプレスジューサーのパイオニア「HUROM(ヒューロム)」は、サステナブルVEGANカフェ「GOOD GREEN THINGS」とコラボレーションし、今年5月、代官山駅前にコールドプレスジュース専門スタンド「Hurom×GOOD GREEN THINGS JUICE STAND」をオープンした。
フレッシュな野菜と果物のコールドプレスジュースに加え、7月15日(火)より、栄養価の高いスーパーフード・アサイーを使った「アサイーボウル」が新たに登場する。
提供中のコールドプレスジュース
「Hurom×GOOD GREEN THINGS JUICE STAND」で提供するのは、ヒューロムのコールドプレスジューサーが備える低速搾汁技術により、熱に弱い酵素やビタミンを壊さずに抽出した、無加水・無添加のコールドプレスジュース。
「飲む日焼け止め」として人気が高い、トマトたっぷりの「RECOVERY JUICE」テイクアウト775円(税込)／イートイン790円(税込)や、
キャロットを主役とした、美容と免疫をサポートする「ENERGY JUICE」テイクアウト775円(税込)／イートイン790円(税込)、
夏バテを内側から守る、小松菜とパインがメインの「GREEN JUICE」テイクアウト835円(税込)／イートイン850円(税込)、
代謝アップで夏の冷え性とサヨナラできるピンクグレープフルーツ100％の「PINK JUICE」テイクアウト776円(税込)／イートイン790円(税込)の、4種類を揃えている。
ひんやりと冷たい「アサイーボウル」が新登場
この夏、アサイーとバナナをブレンドし、チアシードやオリジナルグラノーラ、カカオニブを贅沢にトッピングした「アサイーボウル」が新登場。
アサイーは、ポリフェノールや鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸など豊富な栄養素をもつ、抗酸化作用や美容効果が期待できるスーパーフード。アサイーの抗酸化パワーとフルーツのビタミンが、内側から肌に潤いと輝きを与えてくれる。
食感はねっとりもったり、食べ応えもあるので、これからの時期の朝食やおやつにぴったり。ヒューロムのコールドプレスジューサーを使うことで、なめらかな食感に仕上がっている。
「アサイーボウル」の価格は、テイクアウト1,620円(税込)／イートイン1,650円(税込)。
鉄分不足による夏の立ちくらみをサポートするヘルシースイーツで、エネルギーチャージしよう。
ヒューロムについて
ヒューロムは、1974年に「1杯のジュースで人々を健康にしたい」という創業者の思いの元に設立され、世界で初めて“縦型コールドプレスジューサー”を開発した企業。日本では「野菜をジュースで飲む」という健康スタイルを提唱し、農林水産省の「野菜を食べようプロジェクト」にも参画している。
いちばんの栄養である野菜・果物が持つ自然の恵みを最も効率的に摂取するためのコールドプレスジューサーの研究開発を行っており、2005年に世界初の低速搾汁方式(スロースクイージング テクノロジー)ジューサーを発表。
ヒューロムは今もなお、健康的なジュース習慣をサポートするため、コールドプレスジューサーの機能性・利便性を追求し、手軽に始められるジューサーを開発・生産し続けている。
ヒューロムのコールドプレスジューサー
ヒューロムのコールドプレスジューサーは、独自技術の低速搾汁方式で絞るため、熱に弱い酵素やビタミンを壊しにくく、素材本来の風味や栄養が詰まった生ジュースを作ることができる。
食材を細かくカットせずに、まるごと一気に入れられる「メガホッパー」により、様々な野菜や果物の栄養素を摂り入れたコールドプレスジュースが短時間で搾れるようになった。
2023年には累計販売台数が1,200万台を突破し、世界88の国や地域で愛用されている(※)。
コラボレーションの背景
サステナブルVEGANカフェ「GOOD GREEN THINGS」を手がけるGOOD GREEN COMPANYは、“おいしいサステナブル”を掲げ、東京・川崎を拠点にヴィーガンカフェやフードトラックを展開。またVEGANアイスの開発・販売・卸も行う。
代官山店ではコールドプレスジューススタンドのほか、野菜・果物も販売している。
今回のコラボレーションは、「野菜の力をジュースで伝えるHurom」と、「野菜の美味しさをVEGAN FOODで届けるGOOD GREEN THINGS」という、2社の想いが共鳴して実現した。
これからも「Hurom×GOOD GREEN THINGS JUICE STAND」で提供する、季節ごとの野菜や果物をたっぷり使用したコールドプレスジュースを通して、サステナブルで健康的な毎日を提案していくとしている。
「Hurom×GOOD GREEN THINGS JUICE STAND」で、暑い季節の栄養補給をしてみては。
■Hurom × GOOD GREEN THINGS JUICE STAND
場所：VEGANカフェ GOOD GREEN THINGS 代官山内
住所：東京都渋谷区代官山町20番12号 Forestgate TENOHA棟
営業時間：10:00～17:30 ※水曜日定休
GOOD GREEN THINGS Instagram：https://www.instagram.com/good_green_things
HUROM HP：https://huromjapan.com
GOOD GREEN COMPANY HP：https://www.goodgreen-company.com
※販売台数、展開国数は2023年6月時点。
(丸本チャ子)
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