函館空港を運営する北海道エアポートが、8月5日(火)10:00、函館空港国内線旅客ターミナルビル3階にて、1961年の開港以来初となるフードコート「HAKODATE GOURMET PORT(函館グルメポート)」を開業。それに先立ち、前日の8月4日(月)にはプレオープンが実施される。
函館・道南エリアで人気の5店が集結
空港利用者に“美味しい”“楽しい”時間を提供する「HAKODATE GOURMET PORT」のコンセプトは、「函館らしい、函館ならではの、そして道南の魅力そのものを“地域の輝き”として集積し、全国・世界に発信する」。
函館出身のミシュランシェフが手掛ける、札幌の人気創作料理店「méli mélo」がプロデュースするカレー店「méli mélo軒」が道南エリアに初出店となるほか、七飯町のラーメンの名店「まつ笠」、森町の道南アグロ農場で育った高品質なSPF豚を使用した豚肉料理の名店「ひこま豚KITCHEN」が函館初出店するなど、函館・道南エリアで地元食材を活かしたこだわりのメニューを展開する人気の5店舗が集結する。
レトロモダン風なデザインで函館の情緒を表現
フードコートの外観と内観は、日本初の国際貿易港として開港した「港町」と、国際都市として発展した異国情緒あふれる「洋館」を掛け合わせ、レトロモダン風なデザインをモチーフに函館の情緒を表現。
また、“GOURMET PORT”は、空港という“空の港”、函館という“港町”の顔を持つ立地を活かし、食通を意味するグルメと組み合わせた造語で、道南エリアの食文化を「ショーケース」にして、函館空港から道南地域の魅力を広く発信するとしている。
プレオープンの参加者を募集中！
8月4日(月)14:00～16:00に行われるプレオープンの集合場所は、函館空港国内線旅客ターミナルビル3階。「HAKODATE GOURMET PORT」WEBサイト内特設ページにて、近隣住民を対象に、先着200名の参加者を募集中だ。
さらに、オープン当日の8月5日(火)9:20～9:50には、函館市長の大泉潤氏らや、特別ゲストにタレント・俳優の松岡昌宏さんを招いたオープニングセレモニーを開催。なお、同セレモニーは関係者向けで、一般の観覧はできないとのことだ。
函館・道南の魅力を「地域の輝き」として全国・世界に発信する、食のショーケース「HAKODATE GOURMET PORT」に足を運んでみては。
■HAKODATE GOURMET PORT
場所：函館空港国内線旅客ターミナルビル3階
座席数：246席(改修前：161席)
営業時間：10:00～19:30 ※定休日無し、ラストオーダー19:00
WEBサイト：https://www.hokkaido-airports.com/ja/hakodate/foodcourtlp
※WEBサイトは12月までの期間限定
プレオープン応募フォーム：https://form.run/@hakodate-gourmetport
(佐藤ゆり)
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