カリフォルニア州ロサンゼルスに本社を置くMAIN CHICK HOT CHICKENは、9月2日(火)〜30日(火)の期間、東京都中目黒駅の高架下で「MAIN CHICK HOT CHICKEN TOKYO POP UP」をオープンしている。
ナッシュビルスタイルのホットチキンが日本初上陸
「MAIN CHICK HOT CHICKEN」は、カリフォルニアで人気急上昇中のナッシュビルスタイルのホットチキンサンドの人気店だ。
2019年に1号店をカリフォルニア州ウエストロサンゼルスにオープンし、現在は南カリフォルニアに11店舗を展開している。さらに、2025年末までに4店舗を新たにオープン予定。今回の東京ポップアップは、「MAIN CHICK HOT CHICKEN」にとって海外初の出店となる。
日本の食材はクオリティが高く、「MAIN CHICK HOT CHICKEN」が目指す味を実現できること、また、唐揚げやフライドチキンの人気が高い日本市場で、まだあまり知られていないナッシュビルホットチキンに大きなチャンスがあるとの考えから、今回の出店が決まった。
食のレベルが高い日本での成功を足がかりに、日本での多店舗展開、そして世界進出を目指す。
メニューラインアップ
今回のポップアップでは、メインチックサンド、チキンテンダー、フライドポテト、ピクルス、メインチックソースがセットになったアメリカで一番人気の「Main Chick Combo #1」1,800円(税別)をはじめとするメニューを用意。
「Main Chick Sandwich」900円(税別)、
「Chicken Tender」500円(税別)、
「Seasoned Crinkle Cut Fries」500円(税別)もラインアップしている。
ドリンクメニューは、「Coca Cola」300円(税別)、「Coca Cola ZERO」300円(税別)、「Sprite」300円(税別)、「Dr. Pepper」400円(税別)、「Budweiser」600円(税別)。
すべてのメニューはテイクアウト可能だ。支払い方法はキャッシュレス決済のみとなっている。
おいしさの秘訣とこだわりのバンズ
ナッシュビルホットチキンは、テネシー州ナッシュビル発祥の南部料理。カイエンペッパーなどのオリジナルスパイスを加えたピリ辛でカリカリの衣をまとい、中はしっとりジューシーなフライドチキンとなっている。
今回の東京ポップアップでは、ホットチキンの辛さをマイルド、ミディアム、スパイシーの3段階から選ぶことができる。なお、アメリカでは5段階の辛さを展開している。
バンズは、パン好きなら知らない人はいないという池尻大橋の「TOLO PAN TOKYO」がアメリカと同じハワイアンスイートバンズを再現している。ピリ辛のホットチキンとほんのり甘いバンズ、そしてコールスローとピクルスのほどよい酸味とフレッシュな食感の絶妙な組み合わせが、メインチックサンドのおいしさの秘訣だ。
一口食べるごとに食欲をそそる、カリフォルニアで人気の本格的なホットチキンサンドを味わいに、「MAIN CHICK HOT CHICKEN TOKYO POP UP」へ足を運んでみては。
■MAIN CHICK HOT CHICKEN TOKYO POP UP
期間：9月2日(火)〜30日(火) ※定休日ナシ
営業時間：11:00〜20:00
場所：東京都目黒区上目黒1-22-12 中目黒高架下
Instagram：https://www.instagram.com/eatmainchick.jp
(丸本チャ子)
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