フォルトゥーナが展開するイタリアバール「デルソーレ」の対象店舗にて、「色々キノコフェスタ～イタリアキノコの魅力満載料理～」が9月24日(水)よりスタートした。
「色々キノコフェスタ～イタリアキノコの魅力満載料理～」の詳細
ポルチーニといろいろキノコ、ベーコンのピッツァ ～黒トリュフ入りホワイトソースの贅沢仕立て
「色々キノコフェスタ～イタリアキノコの魅力満載料理～」は、秋の味覚のなかでもイタリアの秋の美食を代表するポルチーニ・トリュフ・国産マッシュルームなどの限定料理を楽しめる季節イベント。期間中は、「デルソーレ」の一部メニューを3割引で味わえる。
イベントの開催日は、「環境衛生週間」の始まりでもある9月24日(水)。関連がないようにも見えるが、「フードロス」について「再考」する目的も兼ねている。
また、「デルソーレ」では総額2,000円で1～2個スタンプがもらえ、累計数に応じてステージがアップ。スタンプを貯めると、最大で会計20％オフのクーポンが発行されるなどの豪華会員特典を受けられる。公式アプリに登録するだけでさらに楽しめるため、事前のダウンロードがおすすめだ。
季節のメニューにこだわる「デルソーレ」
「デルソーレ」は、季節感のある料理が自慢だ。今秋は「トリュフが香る、ポルチーニを使ったスペシャルピザ」など新メニューを続々とリリースしており、人気の「ポルチーニクリームニョッキ」や「マッシュルームをたっぷり乗せたピッツァ」もさらなるブラッシュアップを遂げ、再登場する。
「デルソーレ」では、イタリア料理界の重鎮である今井寿シェフから月2回の監修を受けており、常に季節や流行を捉えた商品の開発を行っている。また、万博イタリアパビリオンの商品開発や運営にも携わっている「デルソーレ」には、20年にわたり「イタリア郷土料理」の研修を行ってきたノウハウとレシピも備わっている。これが、春(3月)・夏(6月)・秋(9月)・冬(12月・2月)の年5回ものメニュー変更が可能な理由だ。
「デルソーレ」について
イタリアバール「デルソーレ」は、東京の高輪・赤坂見附・銀座に加え、大阪・名古屋・岡山に店舗を構える。バールという言葉が本来持つ「気軽」な食事処で、質にもこだわったイタリア料理やワイン・コーヒー・スイーツなどを楽しめる。
また、「デルソーレ」はイタリア語で「太陽」という意味を持つ。温かく・明るく迎えることで和み、太陽の恵みを受けて育った素材や食品をおいしく楽しんでもらいたいとの思いから名づけられた。
秋限定の本格的なイタリア料理を「デルソーレ」で味わってみては。
■色々キノコフェスタ～イタリアキノコの魅力満載料理～
日程：9月24日(水)より開始
開催店舗：
高輪バール・デルソーレ/東京都港区高輪4-10-18 ウイング高輪WEST 1F
赤坂見附バール・デルソーレ/東京都港区赤坂3-19-10 アパヴィラホテル赤坂見附1F
銀座バール・デルソーレ2Due/東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館1F
名駅バール・デルソーレ/愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー13F
さんすて岡山バール・デルソーレ/ 岡山県岡山市北区駅元町1番1号さんすて岡山南館2F
詳細：https://delsole.st/2025autumn_festa
(erika)
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