
老舗鯖専門店・岩清が、小泉八雲のレシピを元にAI技術で風味設計した「八雲さば」発売
静岡県焼津市に本社を構える老舗鯖専門店・岩清は、小泉八雲のレシピを元に開発した新商品「八雲さば」を、9月28日(日)に販売開始した。 同商品では、静岡県立大学発ベンチャー・DigSenseが最新の風味設計AIを駆使して開...
The post 老舗鯖専門店・岩清が、小泉八雲のレシピを元にAI技術で風味設計した「八雲さば」発売 first appeared on ストレートプレス:STRAIGHT PRESS - 流行情報&トレンドニュースサイト.