LOCAL 【香川県】うどんの製造過程で出る廃材を活用し育てた「讃岐うどん雲丹」を遊食房屋丸亀店で提供
香川県観音寺市に本社を置き、香川県を中心に和食店を展開する遊食房屋は、讃岐うどんの製造過程で生じる廃材を活用し育てた新食材「讃岐うどん雲丹」を開発した。10月20日(月)より、毎日10食限定で、遊食房屋丸亀店にて提供して...
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