カフェコムサでは、2月15日(土)～3月14日(金)の期間、「福岡WEEK」を開催中。期間中は、豊かな食文化が育まれ、食の宝庫と言われる福岡県が誇るいちご「あまおう」をメインに、福岡県産の美味しいものが集合する。
すべて当日仕込み！カフェコムサのケーキ
ファイブフォックスの子会社であるコムサが展開するカフェ業態「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提供している。
ケーキはすべて当日の朝にパティシエが心を込めて作っている。その日にお店でカットしたみずみずしく新鮮なフルーツを使用し、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにしている。
「福岡WEEK」であまおうを味わおう
現在開催中の「福岡WEEK」では、「福岡県産いちご『あまおう』のケーキ」「福岡県産いちご『あまおう』のショートケーキ」「福岡県産いちご『あまおう』と八女抹茶クリームのショートケーキ」「あまおうミルク」が味わえる。
「福岡県産いちご『あまおう』のケーキ」(一番上の画像)は、福岡県産の「あまおう」を口いっぱいに楽しめるよう、丸ごと一粒飾り付け、フロマージュブランのベースと合わせた一品。大粒で甘く、みずみずしい果肉を堪能できる。価格は1,700円(税込)/1ピース。
「福岡県産いちご『あまおう』のショートケーキ」は、福岡県産の「あまおう」をふんだんに使用し、甘さを抑えた生クリームと共に飾り付けている。甘酸っぱい大粒の「あまおう」そのものの美味しさを楽しめる。価格は1,600円(税込)/1ピース。
「福岡県産いちご『あまおう』と八女抹茶クリームのショートケーキ」は、福岡県産の「あまおう」をふんだんに使用し、八女抹茶クリームと共に飾り付けた一品。甘酸っぱい大粒の「あまおう」と、ほろ苦い八女抹茶のコンビネーションを楽しもう。価格は1,600円(税込)/1ピース。
「あまおうミルク」は、甘みと酸味のバランスがよい福岡県産の「あまおう」をふんだんに使用した、贅沢ないちごミルクだ。価格は950円(税込)。
なお、フルーツの入荷状況により、展開期間・価格・デザインが変更される場合がある。
スペシャルなパスタも登場
また、風味の良い福岡有明海苔と、奥深い味わいの九州醤油「天」をあわせた、「福岡県産『海苔』と九州醤油『天』のパスタ」も登場。仕上げにチーズと葱を飾り付けた、福岡の美味しい素材が詰まった逸品となっている。価格は1,300円(税込)/パスタ単品。なお、立川伊勢丹店、熊本鶴屋店での展開はない。
食の宝庫・福岡県を代表する“美味しい”が詰まったメニューを味わってみては。
カフェコムサHP：http://www.cafe-commeca.co.jp
店舗一覧：http://www.cafe-commeca.co.jp/shoplist
(オガワユウコ)
