【京都府京都市】ダブルツリーbyヒルトン京都駅開業1周年記念！感謝を込めた特別ディナーを開催

ダブルツリーbyヒルトン京都駅が開業1周年を迎えるにあたり、特別な鉄板焼きコースディナー「一御恩(いちごおん)」AコースとBコースを発売。3月15日(土)〜4月30日(水)の期間限定で館内1階のオールデイダイニング「ハーベストキッチン」にて提供する。

感謝を込めた特別メニュー

「一御恩」 Aコース

今回の鉄板焼きコースディナー「一御恩」は、開業以来ホテルを支えてきた利用者への感謝を込めた特別な企画。

春の訪れを祝うシャンドンロゼまたはノンアルコールスパークリングをウェルカムドリンクとして提供し、鉄板料理を中心に構成された2種のコースを用意している。

「一御恩」 Bコース

メニューには、ホテルの人気シグネチャーメニューや朝食ビュッフェで評判の朝ラーメンをアレンジした一品などが含まれており、ダブルツリーbyヒルトン京都駅ならではの個性が光るメニュー展開となっている。

前菜では、京都の食文化を反映した“おばんざいスタイル”で3種を用意。「京豆腐とようけ屋山本」の厚揚げ豆腐に湯葉あんかけをかけたものや、「半兵衛麸」の京生麩の田楽など、京都が誇る老舗店の食材を一度に体験できる贅沢な内容だ。

「一御恩」Bコース海老と帆立貝の鉄板焼きグラタン仕立て

魚料理は2種類から選択可能で、「鮭のホイル包み焼味噌仕立て」は香ばしい味噌の風味と蒸し焼きにされたサーモン、野菜の優しい味わいが凝縮された一品。一方、「海老と帆立貝の鉄板焼きグラタン仕立て」は、チーズたっぷりの濃厚な味わいが楽しめる。

「一御恩」Bコース　黒毛牛焼きしゃぶの野菜添え

肉料理も選択制となっており、開業以来不動の人気メニュー「ダブルスマッシュバーガー」と「黒毛牛焼きしゃぶの野菜添え」の2種類を用意。

そして、〆には「焼きラーメン」または「ガーリックライス」が選べる。「焼きラーメン」は朝食ビュッフェで行列ができるほど人気の朝ラーメンを鉄板調理でアレンジしたもので、醤油スープと卵麺が絶妙に絡む美味しさ。「ガーリックライス」は鉄板料理ならではの香ばしさが楽しめる。

ディナーの最後には、「盆栽ティラミス」が登場する。館内に点在する盆栽アートをモチーフにしたこのスイーツは、見た目にも楽しめるアイコニックな一品だ。

さらに、コーヒーまたは紅茶が提供され、特別なディナーを締めくくる。

「一御恩」コース　フィレステーキ(＋1,111円)

価格はAコース、Bコースともに1人/¥11,111(税・サ料込)で、2人以上で利用可能。肉料理は、フィレステーキ(+1,111円)をオプションで選ぶことができる。

なお、その場合は、魚料理と〆の料理を、それぞれAまたはBのメニューから好きなものを1品選べる。

コースは完全予約制で、3日前までに申し込みが必要。1日8席限定で鉄板カウンター席にて提供されるため、早めの予約がおすすめだ。

さらに、3月21日(金)〜23日(日)、28日(金)〜30日(日)には「1周年アニバーサリーウィークエンド」と題したイベントも実施。全国で活躍するアーティストによるパフォーマンスや参加型「リチュアル・ハブ」など、多彩な内容で1周年のお祝いムードを盛り上げる予定だ。

「リチュアル・ハブ」の事前予約も受け付けているが、当日参加も可能。その他の企画については特集ページにて確認を。

ダブルツリーbyヒルトン京都駅ならではの魅力と感謝を詰め込んだ「一御恩」ディナーで、思い出に残るひとときを過ごしてみては。

(丸本チャ子)