もみじ饅頭詰合せ「錦もみじ」に、プチプチ食感が楽しい「黒ごま」が仲間入り

広島県内でもみじ饅頭を中心に、和洋菓子を製造・販売している「にしき堂」は、3月1日(土)より、新商品「黒ごまもみじ」を発売。

これまで愛されてきた「お餅もみじ」に替わるラインナップとして、「錦もみじ」シリーズに新たに仲間入りした。

香ばしさ際立つ「黒ごまもみじ」が新発売

黒ごまもみじ

「黒ごまもみじ」は、香ばしい黒ごまの風味を楽しめる新しいもみじ饅頭。なめらかな黒ごまあんには炒りごまが練り込まれ、プチプチとした食感がアクセントとなっている。

これを芳醇な黒ごま風味のカステラ生地で包み込むことで、深いコクと香ばしさが際立つ仕上がりに。黒ごまあんは、炒りごまの香ばしさによって味わいに奥行きが加わり、豊かな風味を楽しむことができる。

カステラ生地は、ふんわりとしながらも黒ごまの風味を引き立てるよう仕上げられている。一口食べると広がる芳醇な味わいで、風味豊かな美味しさを楽しめる魅力的な一品となっている。

黒ごま

古くから健康食品として親しまれてきた黒ごまは、その香ばしさと濃厚な味わいが特徴。「黒ごまもみじ」は、そんな黒ごまの魅力を最大限に引き出すために、何度も試作を重ね、絶妙なバランスで仕上げている。

また、もみじ饅頭の伝統を守りながらも、新しい味わいを追求。特に若い世代にも楽しんでもらえるよう工夫されており、カステラ生地のしっとり感や黒ごまあんのなめらかさにこだわって作られている。

「黒ごまもみじ」の価格は、単品/140円、6個入/940円、8個入/1,240円(いずれも税込)。にしき堂直営店や公式オンラインショップで購入でき、賞味期限は製造日から20日間となっている。

広島銘菓「錦もみじ」

「錦もみじ」は、百人一首の中でも名高い菅家の歌から名付けられた、もみじ饅頭の詰合せ商品。

今回ラインナップに「黒ごま」が加わり、「こしあん」「粒あん」「チーズクリーム」「チョコレート」「お芋」と合わせて6種類となった。

「錦」は、さまざまな色糸による華麗な模様を織り出した織物を意味し、趣の違った味とりどりのもみじの詰合せは、まさに「もみじの錦」そのものと言えそうだ。

にしき堂本社

1951年創業のにしき堂は、「お客様の笑顔と幸福」を理念に掲げ、70年以上にわたり和洋菓子の製造・販売を行ってきた。

「もみじ饅頭」を主力商品とし、和洋折衷の「新・平家物語」、生菓子風の「生もみじ」など、多くのヒット商品を輩出。定番の人気商品にとどまることなく、多種多様なコラボ商品や季節限定商品なども手掛けている。

「錦もみじ」の新フレーバー「黒ごま」を、いち早く味わってみて。

(丸本チャ子)