【東京都】「吉そば」のそば麺がリニューアル！新メニューの発売＆麺大盛り無料サービスを実施

立ち食いそばやカフェ、クレープなどの飲食店を展開するノアが運営する立ち食いそばチェーン「吉そば」は4月12日(土)より、そば麺をリニューアルし、麺の大盛り無料サービスを開始。また、それに伴い新メニューの販売も開始する。

そば麺をリニューアル！さらにおいしく進化

「吉そば」ではこのたび、より風味豊かで食感を楽しめるそば麺として、挽きぐるみそば粉を使用した「平打ちそば」と「極幅平打ちそば」を導入。うどんにもこだわり、国産小麦を使用した細うどんを提供することとなった。

また、多くの人から要望があった「麺大盛り無料サービス」をリニューアル記念にスタートさせ、さらなる満足感を追求。

まずは4月12日(土)より銀座店、日本橋店、渋谷店、不動前店、池尻大橋店の5店舗で先行スタートし、その後4月末までに順次全店舗へと展開していく。

「挽きぐるみそば平打そば」は、自家製の挽きぐるみそば粉が生み出す、香り高く奥深い風味を楽しめる一杯。丹念に練り上げたそばは、伝統の技と自然の恵みが融合した、懐かしくも新しい田舎の味わいを楽しむことができる。

「挽きぐるみそば極幅平打そば」は、驚きの太さがもたらす、しっかりとしたコシと噛みごたえが特徴。噛むたびに広がるそば本来の旨味は、どこか懐かしい田舎の情緒を感じさせ、一度食べると忘れられない逸品となっている。

「挽きぐるみそば極幅平打そば」は、4月12日(土)より、不動前店、池尻大橋店、日本橋店、渋谷店限定で販売。他店舗は順次販売スタート予定となっている。

「国産小麦使用細うどん」は、厳選された国産小麦が織りなす、滑らかで繊細な細うどん。透き通るダシとの調和が絶妙で、シンプルながらも洗練された上質な味わいを楽しむことができる。

新メニューには、国産だからこそ出せるごぼうの香りを閉じ込めた超ロングごぼう天に、とろろ昆布を添えた「ごぼう天そば」をはじめ、

同店人気メニューの春菊天を、房のまま揚げることによって春菊の香りがさらにアップした「春菊天そば」、

国産長芋を使用したとろろとたまごの組み合わせで栄養価満点のそばメニュー「とろろそば(生卵入)」を取りそろえている。

吉そば銀座店

立ち食いそば処「吉そば」は、東京都内に10店舗展開する立ち食いそば店。毎日、多くの人が来店している。

厳選した素材にこだわる理由は、来店者に安心して楽しめる料理を提供したいという想いから。「吉そば」では、その味と想いを確実に伝えることができる店舗づくりを目指している。

そばのおいしさがさらに進化した「吉そば」のそば・うどんを、いち早く味わってみては。

吉そば公式サイト：https://www.yoshisoba.jp

(丸本チャ子)