ヘルシーながら食べ応え抜群！冷凍弁当「鶏ささみとズッキーニのサルサペンネ」新登場

高たんぱく食品開発のREDASが製造・開発を手がける冷凍弁当プロダクト「BIRUMESHI(ビルメシ)」から、新商品「鶏ささみとズッキーニのサルサペンネ」が登場。6月3日(火)より数量限定でECサイト及びゴールドジム全店舗にて販売中だ。

有名ジムでも導入される冷凍弁当
ヘルシーながら食べ応え抜群の一食
グルテンフリーブームへの疑問が出発点
無理なくカラダづくりを支えるペンネ

有名ジムでも導入される冷凍弁当

「BIRUMESHI」は、超筋肉系管理栄養士の今井準氏が「美味しい減量食」によって劇的にダイエットが楽になったという自らの食経験を元に開発した冷凍弁当。豊かな味わいと優れた栄養バランスを追求し、「高たんぱく(35～45g)」「低脂質(約3〜9.9g)」「エネルギー約360〜500kcal未満」を成分値の指標として掲げている。

冷凍のため長期保存が可能であり、レンジ温めで手軽に食べられることから、有名ジムでも全店舗で導入されている。

「牛赤身100％ハンバーグ」「スパイシービビンパ」「バルサミコビーフライス」「香ばし鶏のねぎしょうがだれ」をはじめとした20種以上の豊富なラインナップも魅力のひとつだ。

ヘルシーながら食べ応え抜群の一食

今回発売となる「鶏ささみとズッキーニのサルサペンネ」は、「BIRUMESHI」にとって初となる小麦のパスタを使用した夏季限定メニュー。

柔らかな鶏ささみとゴロっと大きくカットされたズッキーニ、もっちりとした食感が楽しめるペンネにピリ辛サルサソースが絡んだ、ヘルシーながら食べ応え抜群の一食に仕上がっている。満足感が得られやすく食べ過ぎを防げることから、ペンネという形状を採用した。

パスタに含まれる小麦たんぱくは、グルタミンやプロリンなど、筋肉の成長と疲労回復に必要なアミノ酸を豊富に含む。また、通常のパスタ(100g当たり)でたんぱく質13g前後のところ、この商品はさらなる高たんぱくと、理想的なアミノ酸バランスを追求。鉄やマグネシウム、ビタミンB群など、日々のコンディションを保つために必要な栄養素も、この一食に凝縮している。

グルテンフリーブームへの疑問が出発点

今回発売されたパスタ弁当の開発は、グルテンフリーブームへの疑問が出発点だったという。

グルテンフリーとは、小麦や大麦などの穀物に含まれているグルテンというたんぱく質を含まない食事のこと。

今や健康食品のスタンダードともなりつつあるグルテンフリーだが、近年の医学界ではグルテンに対する解釈が大幅に見直され、多くの人にとって悪影響をもたらすものではないという見解が主流となりつつあるそう。また、小麦を主食とするメリットは数多く存在することも事実だという。

小麦たんぱくにはグルタミンとプロリンが豊富に含まれ、筋肉の成長と回復に重要な役割を果たすといわれている。特にグルタミンは、筋肉の回復を助けるだけでなく、活力や疲労回復を支える役割があるとされている。このことから「小麦パスタ=NG」というレッテルを貼らずに、その力を見直す必要性があると「BIRUMESHI」は考えた。高品質なたんぱく源を手頃な価格で提供するため、小麦の良さを最大限に活かした商品を作りたいという強い思いのもと、高たんぱくペンネの開発に至ったという。

無理なくカラダづくりを支えるペンネ

開発者の今井準氏は、「このペンネは、特別な食事制限を目指したものでも、アスリート向けのストイックな商品でもありません。日常に『体にやさしい選択』をしたいと考える、そんな人たちに取り入れてもらえるようにつくりました。トレーニングを始めたばかりの人も、長年鍛えている人も、健康に気を使いたい人も。みんなが美味しく食べられる商品を目指しました。(中略)苦しいトレーニングの後の楽しみとして、厳しい食事管理の中での息抜きとして、そして日々の健康維持のパートナーとして。無理なくカラダづくりを支える、そんなペンネをぜひお試しください。」とコメントしている。