3本のお酒を並べると1つの絵が完成する
北海道上川郡の「上川大雪酒造」は、カラフルでピースフルなアートを描く豊田弘治氏の新テーマ「JAZZSTRACTIONS(抽象絵画作品)」とコラボレーションしたEnjoy日本酒「ジャズストラクションズ」希望小売価格3,300円(税込)を、6月27日(金)より上川大雪酒造Online Shopにて販売する。
地域に根ざした酒造りに挑む酒蔵
「上川大雪酒造」は、日本酒の製造を休止していた三重県の酒造会社を北海道のほぼ中央に広がる上川町に移転し、2016年に設立された。翌2017年に「緑丘蔵」を創設し、酒造スタート。2020年、十勝・帯広畜産大学キャンパス内に「碧雲蔵」、2021年に函館市に「五稜乃蔵」を創設(現在はアドバイザリー契約)。2026年には、オホーツク海を一望できる網走市に酒蔵を創設する予定だ。
北海道産の酒造好適米と地元で採取される良質な天然水を原料とし、大きな仕込みタンクは使わずに手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りを実施。日本酒を通じて地域活性化へとつなげ、地域にこだわった素材を使い、地域に根ざした酒造りに挑んでいる。
笑顔を届ける日本酒ブランド
「Enjoy 日本酒」は、「オール北海道産の日本酒を世界へ」という創業時からの夢の実現に向け、上川大雪酒造が2024年にスタートした新ブランド。
サーフアートのパイオニア豊田弘治氏のライフスタイル“Enjoy”と笑顔あふれる心地いいアート作品は、同社が日本酒を通じて世界へ発信したい想いにあふれている。2023年に弘法大師生誕1250年の記念の年に、高野山金剛峯寺で開催された豊田氏の個展「こころ」で出会い、「笑顔を届ける日本酒」が誕生した。
サーフィンや音楽好きのアーティスト
豊田弘治氏は、1962年大阪生まれのアーティスト。子どもの頃から絵を描くこと、サーフィン、ファッション、音楽が大好きで、30歳の誕生日にEnjoy SURFのロゴマークをデザインした。
1997年にカリフォルニアで初のエキシビションを開催し、2023年 弘法大師御誕生1250年記念の企画展として高野山金剛峯寺にて「こころ」豊田弘治個展を開催。2024年より「JAZZSTRACTIONS」と題し抽象絵画を再開した。カラフルでピースフルな絵画作品の他、各国様々な企業ブランドとのコラボレーションを通じて独自の世界観を表現し続けている。
ジャジィな音楽を聴きながら楽しむお酒
新登場の「ジャズストラクションズ」は、“ジャジィな音楽を聴きながら、かけがえのない人と、心地よい空間で、美味しい食事とお酒を楽しむ幸せな時間。あなたにとって大切なひと時を”をテーマにつくられた。
北海道産の厳選した酒米と、日高山脈を源とする何度も日本一の清流に輝いた札内川水系の中硬水が原料。それらをワイン酵母で醸すことで、エレガントな香り、軽やかな口当たり、洗練された酸味と旨みのバランス良い味わいに仕上がっている。冷やしてワイングラスなどで味わおう。
Enjoy日本酒「ジャズストラクションズ」を手にじれて、ジャジィな音楽を聴きながら味わってみては。
上川大雪酒造HP：https://kamikawa-taisetsu.co.jp
公式Online Shop：https://shop.kamikawa-taisetsu.co.jp
豊田弘治公式サイト：https://www.sora-umi.com
(山本えり)
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