【東京都中央区】マンダリンオリエンタル東京20周年記念！夏を彩る限定メニューと希少ワインを堪能

マンダリンオリエンタル東京は、ホテル開業20周年を記念し、革新的でエレガントな食事体験を提供するこだわりを反映した今夏限定メニューの販売を開始。「オリエンタルラウンジ」、インターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」、フレンチファインダイニング「シグネチャー」、そして広東料理「センス」にて提供する。

館内のレストランで夏の新メニューが登場

38階「オリエンタルラウンジ」では、6月27日(金)〜9月11日(木)の期間、東京の夏の絶景を望みながら楽しめる贅沢なマンゴーアフタヌーンティーを提供。

期間中は、旬を迎えるマンゴーを贅沢に取り入れたスイーツを中心に、厳選素材で仕上げた繊細なセイボリーを堪能できる。

プティフールにはマンゴープリンやマンゴーとココナッツタルト、さらにフォアグラと鶏胸肉のタルトマンゴーチャツネのゼリー添え、国産蝦夷鮑のコンフィとマンゴーマヨネーズのオープンサンドイッチなど、夏ならではのセイボリーも用意。

さらに、テーブルサイドで仕上げるマンゴーのかき氷が、夏らしい遊び心を添え、アフタヌーンティーに爽やかな驚きをもたらしてくれる。

マンゴーアフタヌーンティーの価格は平日8,360円(税込・サ料別)、週末9,460円(税込・サ料別)。

2階「ヴェンタリオ」では、6月17日(火)〜9月15日(月)の期間、日本の最北と最南の島々が誇る美食を、ブッフェスタイルで楽しめる北海道・沖縄フードフェアを開催。

北海道と沖縄、それぞれの土地が育んだ個性豊かな味わいに着想を得た季節限定ブッフェで、夏を華やかに彩る。

北海道からは香り豊かなスパイシースープカレー、沖縄からはローカルフードのタコライス、そして柔らかく煮込んだ味わい深いラフテーを用意。それぞれの地域の名物料理をシェフの洗練された技と感性で、「ヴェンタリオ」ならではのアレンジを加えて提供する。

北海道・沖縄フードフェアの価格は、平日6,600円(税込・サ料別)、週末8,250円(税込・サ料別)。

フレンチファインダイニング「シグネチャー」では、6月17日(火)〜8月31日(日)の期間、37階から望む東京の絶景を背景に、フランス各地の伝統と風土が育んだ珠玉の味わいを堪能できる特別な5品コースを提供。

ブルゴーニュ地方より牛頬肉の煮込み、そしてアルザス地方よりフォアグラブリオッシュなど地域の料理文化を称えた品々を揃えている。

コースのひと皿ひと皿が、豊かな食文化を誇るフランスの多彩な地域の風味と伝統に敬意を表し、その魅力を華やかに表現。この特別なメニューをより引き立てるために、数々の受賞歴を誇る同ホテルのソムリエチームが厳選したワインペアリングを提案する。

5品のランチ・ディナーコースの価格は29,700円(税込・サ料別)。5品のランチ・ディナーコースと6杯のワインペアリングがついたコースも用意しており、価格は51,700円(税込・サ料別)となる。

さらに、開業20周年を記念し、世界でわずか21本のみ生産された希少な「シャトーディケム 2020年ナビュコドノゾール 15L」を、広東料理「センス」にて提供。

世界最高峰と称される極上の貴腐ワイン「シャトーディケム」を、日本で唯一のヴィンテージとともに、「センス」の逸品である「京鴨とフォアグラのダックロール」とのマリアージュで味わえる。

「シャトーディケム」の凝縮された蜜のような甘さと、最高品質の鴨肉の味わい深い旨味を合わせた至極のペアリングを体験してみて。

また、「シグネチャー」と「センス」では、ホテル開業20周年を祝すとともに、日頃の感謝の気持ちを込めて食事を楽しむ利用者へ、ルイ・ロデレールのグラス1杯を提供。この特別な1杯とともに、いつまでも記憶に残るファインダイニングでの美食体験を楽しめる。

提供期間は、7月1日(火)〜8月31日(日)の期間中の月曜日から木曜日限定。公式ウェブサイトまたはレストラン総合予約窓口から予約した人に提供する。

マンダリンオリエンタル東京は、マンダリンオリエンタル日本初のホテルとして、2005年12月2日、東京日本橋に開業。

38階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全179室、50㎡以上のゆとりあるゲストルームから東京を一望できる。

館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、12の料飲施設・グランドボールルーム・バンケットルーム・ミーティングルーム・チャペルなどを完備し、開業以来数々の世界的な賞やランキングに輝いている。

マンダリンオリエンタル東京が届ける夏メニューで、思い出に残るひとときを過ごしてみては。

■マンダリンオリエンタル東京
住所：東京都中央区日本橋室町2-1-1
公式サイト：https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi
公式Instagram：https://www.instagram.com/mo_tokyo

(丸本チャ子)