2025年大阪・関西万博 アラブ首長国連邦パビリオン(以下、UAEパビリオン)のレストランでは、8月1日(金)より、夏季限定の新作ドリンク2種を提供している。
UAEパビリオンならではの完全オリジナルレシピ
今回登場したのは、「すいかとチャミーチーズのスムージー」と「ハルワ＆デーツミルクシェイク」の2種類。いずれもUAEの伝統食文化に着想を得たという、UAEパビリオンならではの完全オリジナルレシピだ。
販売期間は、8月1日(金)～31日(日)までの1ヶ月間限定。価格は各1,250円(税込)だ。
「すいかとチャミーチーズのスムージー」は、UAEで5月〜8月の夏によく食べられているすいかと、各家庭に欠かせない定番食材・チャミーチーズを組み合わせた、UAEの伝統的な食べ方をアレンジしている一品。
まろやかなチーズのコクと、みずみずしいすいかの甘さが絶妙に重なり合い、さらにミントとライムジュースを加えることで、爽やかな清涼感が口いっぱいに広がるという。暑い季節にぴったりの一杯だ。
UAEの伝統菓子「ハルワ」は、サフランで風味付けされた芳醇な甘さが特徴。そのハルワに、栄養豊富なカラスデーツを贅沢に組み合わせたのが「ハルワ＆デーツミルクシェイク」だ。まるで“飲むスイーツ”のような特別感のある一杯に仕上げられている。「ハルワ」にデーツを合わせるスタイルは、UAE国内でも珍しいそうで、ここでしか味わえないオリジナルなのだとか。
なお、UAEパビリオンレストランの営業時間は、8月より11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)に変更となった。レストランの入り口は、大屋根リング側からパビリオンを見た際、左手の通路沿いにある。パビリオン館内からは直接入店できないため、利用する際は外側の通路から向かおう。
UAE万博事務局について
UAE万博事務局は、人々・アイデア・イノベーションを結集し、グローバルな進歩に貢献することを目的とした国家的プラットフォームだ。
サラマ・ビント・ハムダン・アル・ナヒヤーン財団の支援のもとに設立され、UAE外務省の管轄下で運営。現在は、2025年大阪・関西万博をはじめとする国際博覧会におけるUAEの戦略的参加を主導している。
テーマは「大地から天空へ」
「大地から天空へ(Earth to Ether)」をテーマとするUAEパビリオンでは、価値観や文化的遺産から最先端のイノベーションに至るまで、UAEの物語を五感で体験できる没入型の空間を用意している。宇宙探査の先駆者、医療の変革を促す担い手、そして持続可能性の実現に取り組む守り手たちの姿を、日本人およびエミラティのユースアンバサダーが案内。伝統と先端技術を融合し、グローバルな課題解決に挑むUAEの現在を体感しよう。
パビリオンの建築は、UAEを象徴するナツメヤシの木に着想を得て、伝統的なエミラティ建築様式「アリーシュ」を再解釈したもの。ナツメヤシの農業廃棄物と日本の匠の木工技術を融合することで、UAEと日本の文化が協働の精神のもとに結びついているという。
1970年の大阪万博への出展から、2020年のドバイ万博の開催に至るまで、UAEは世界とともに未来を切り拓く取り組みが重ねられてきた。再び大阪の地に戻る今、伝統がいかに進歩を生み出し、可能性の限界を押し広げる原動力となるかを体現している。UAEの遺産が持続的なインパクトをもたらす未来の礎となる姿を、チェックしてみては。
また、館内では本格的なエミラティ料理を楽しめるレストランや、UAEを拠点とするクリエイターによる厳選アイテムを取り揃えたショップ、さまざまなプログラムが展開されるワークショップスペースも併設されている。
UAEパビリオン「大地から天空へ」は、エンパワーリングゾーン内、日本館およびEXPOホール「シャインハット」近くに位置。4月13日(日)～10月13日(月)の万博会期中、毎日9:00から21:00まで一般公開している。パビリオンの詳しい情報は、下記の詳細より確認を。
2025年大阪・関西万博UAEパビリオンのレストランで、「すいかとチャミーチーズのスムージー」や「ハルワ＆デーツミルクシェイク」を味わってみては。
■「すいかとチャミーチーズのスムージー」「ハルワ＆デーツミルクシェイク」の販売
場所：UAEパビリオンレストラン
期間：8月1日(金)～31日(日)
営業時間：11:00〜21:00(ラストオーダー20:00)
■UAEパビリオン「大地から天空へ」
期間：4月13日(日)～10月13日(月)
公開時間：9:00〜21:00
UAEパビリオン「大地から天空へ」詳細：https://2025.uaepavilionexpo.com/ja
大阪・関西万博公式HP：https://www.expo2025.or.jp
(ソルトピーチ)
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