毎年恒例の「ISETAN カレーフェス2025」が、東京の伊勢丹新宿店本館地下1階のフードコレクションにて、8月20日(水)～26日(火)に開催される。盛り上がりをみせているビリヤニ、お馴染みの名店カレー、インドやスリランカの現地系カレーなどなどのラインナップに加え、今年は大阪スパイスカレーの名店が参加する。
大阪の個性派スパイスカレー店が日替わりで登場
カレーやスパイスに関わるプロデュース事業などを手がける「食欲」は、大阪から個性豊かなカレー店を「ISETAN カレーフェス2025」に誘致。8月13日(水)現在、食べログ★3.6点以上を獲得している3店舗が日替りで登場する。
大阪の真髄は「どれだけ美味しく、オモロいか」であり、大阪には出汁の利用、甘辛テイストなど、東京には無いカレーの魔改造が存在する。大阪でしか味わえない人気カレー店の味を、東京で食べられるチャンスだ。
和風出汁ベースと味噌を隠し味に
8月20日(水)・21日(木)に出店するのは、大阪市中央区にある「創作カレーツキノワ」。2012年より堀江にて間借りで営業をスタートしたのち、2016年堺筋本町にて実店舗オープン。毎日食べたくなるカレーをコンセプトに、和風出汁をベースに味噌を隠し味に使ったコクのあるスープと、独自にブレンドしたスパイスで仕上げたカレーを提供している。伊勢丹新宿店限定メニューは2種が登場。
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「軟骨入り鶏キーマ＆明太キーマ あいがけカレー 3種副菜、ライス付き」2,000円は、バチッと弾けるスパイス感とコリコリ食感が楽しい軟骨入りの鶏キーマカレーと、バターのコクたっぷりでつぶつぶ食感溢れる明太キーマカレーのあいがけ。副菜としてダル(鰹出汁の豆カレー)、高菜とハーブのチャツネ、らっきょとガリのライタが付く。和の食材をふんだんに使ったワンプレートでどこか懐かしさと共に、食べ進めるごとに深みを増す一皿だ。
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「タイ風 ガパオキーマ(ハーフサイズ)」1,000円は、ガパオ炒めをベースに、独自ブレンドのスパイスとほんのり出汁を加えてアレンジしたポークキーマカレー。独特な香りが食欲を刺激する。
ラーメンに使う出汁と豚骨スープのカレー
8月22日(金)・23日(土)には、大阪市北区の「ドラマチックカリーゴールデン中崎」が東京初出店。『口癖はカレー』主宰の三嶋達也氏と親交の深かった『らーめん小僧』店主の堀川大地氏がタッグを組んで誕生した、ラーメンに使う厳選魚介だしと純豚骨スープがベースの「だしとスープの旨みに執着しすぎた」カレー。限定メニューは3種の弁当のほか、ルーのみでも販売される。
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「中崎ビーフカリー弁当」1,490円は、古くから大阪カレーとして周知されてきた、甘くて辛い欧風カレーを意識して、豚骨スープをベースにスパイスカレーの手法で作り上げた、フルーティーな味わいと深い旨みと心地よい辛さがクセになる欧風“風”カレー。
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「ゴールデン出汁キーマ弁当」1,790円は、「透明なカレー」と話題になった黄金だし餡と、島根の醤油蔵「松島屋」最高級の再仕込醤油を惜しみなく使用した粗挽きキーマの、だしとキーマをあえて別仕立にした極上のだしカレー。
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このほか、「ドラマチックあいがけカリー弁当」1,950円と、ルーのみの「あいがけ」1,650円、「出汁キーマ」1,490円、「中崎ビーフ」1,140円(税抜)がラインアップする。
山椒などを用い和とスパイスを融合
8月24日(日)～26日(火)には、大阪市中央区の東横堀沿いに2010年開店した「北浜 丁子」が出店。カレーというジャンルにとどまらず、スパイスを使った幅広い料理を提供している。限定メニューは、2種が両日各120点限りで登場。
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「大阪カツカレー 伊勢丹version」2,200円は、甘くて辛い大阪カレーに揚げたてカツがのったキラーメニューに、同店の得意の和とスパイスの融合を打ち出した一皿。
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「隠れ山椒キーマ 伊勢丹version」2,200円は、和風海鮮餡とおこげの下に岐阜・高原山椒のキーマが隠れている盛り付けで、食べ進むうちにカレー風味に味変する。
大阪の3店舗をはじめ、さまざまな地域の個性豊かなカレーが集結する「ISETANカレーフェス 2025」に出かけて、好みのカレーを味わってみては。
■ISETANカレーフェス 2025
会期：8月20日(水)～26日(火)
会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1
ISETANカレーフェス 2025公式サイト：https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/2408/2408_06.html
※価格はすべて税込
※出店店舗、出品商品、限定数量がが変更になる場合がある
※営業時間が変更になる場合がある
(山本えり)
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