【東京都中央区】香港の絶品スイーツを銀座で。「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」が期間限定でOPEN

香港を銀座で堪能できる店「喜記(ヘイゲイ)銀座店」は、香港の伝統スイーツを楽しめる期間限定ショップ「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」を、8月20日(水)～31日(日)の間、イグジットメルサ1階スペースに出店している。

香港スイーツPOPUP 第2弾、期間限定オープン
さらに充実の商品ラインナップ
スイーツショップのロゴデザインに込められた想い

香港スイーツPOPUP 第2弾、期間限定オープン

「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」の開催は今回で2回目。5月に銀座で初開催した際は、12日間で2,400個以上を販売。1,000名以上が来場し、特に「バターボーローバン」は毎日即完売となるほどの人気を博したという。

さらに充実の商品ラインナップ

今回は前回開催の勢いを受け、さらに商品ラインナップを充実させ、規模を拡大して出店中だ。

「バターボーローバン」640円(税込)は、香港の名物スイーツ。黄金色のクッキー生地とふわふわパン生地が織りなす二重奏に厳選バターを贅沢にサンドしている。職人が毎日仕込み、すべて手作りしている。「ボーローバン(バターなし)」584円(税込)もある。

香港スイーツといえばエッグタルト。「香港エッグタルト」464円(税込)は、サクサクのパイ生地に、新鮮なたまごたっぷりのカスタードを使用。ひとつひとつ丁寧に仕上げている。

「黒糖マーラーカオ」464円(税込)は、黒糖の濃厚な甘さと生クリームのリッチなコクが口いっぱいに広がる、贅沢な蒸しケーキ。アクセントのほんのり香るカスタードが後をひくおいしさだ。

「ヨンジーガムロ(楊枝甘露)」770円(税込)は、香港発祥の芳醇マンゴースイーツ。ココナッツミルクとごろごろ果肉、真珠のようなタピオカが奏でる、とろける一品となっている。

スイーツショップのロゴデザインに込められた想い

「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」は、銀座の名店「喜記銀座店」プロデュースによる香港スイーツ専門店。避風塘料理を中心に焼物・点心・海鮮・肉類・麺飯・デザートなど本場香港の料理をフルラインナップで用意する「喜記銀座店」はイグジットメルサ7階にあり、同ビル1階に期間限定で「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」が登場している。

「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」の切手ロゴデザインには、「大切な人に贈る手紙のように、おいしいスイーツをお客様へお届けしたい。また、そのお客様にとっての大切な方にもしあわせを届けたい」という想いが込められている。