【静岡県熱海市】ホテルニューアカオ内の相模灘を望む絶景カフェ「花の妖精」に秋限定スイーツが登場！

熱海の絶景を堪能できるホテルニューアカオの敷地内カフェ「Restaurant ＆ Sweets 花の妖精」は、9月1日(月)より秋季限定の新作スイーツ3品の提供を開始した。

フルーティーなオータムスイーツが登場

秋季限定の新作スイーツとして登場するのは「りんごのパフェ」「ぶどうのパフェ」「タルト・マロン・クルスティアン」の3品。

目の前に広がる相模灘の絶景とともに、旬の果実を贅沢に使用した季節限定スイーツを楽しめる。

色とりどりのフルーツやアイス、コンポート、キャラメルソース、ナッツなど、食感や味わいの変化も楽しめるスイーツは、見た目も華やかで心ときめくひとときを演出。果実の香りとともに贅沢な時間を過ごせる。

9月1日(月)～10月15日(水)の期間提供する「りんごのパフェ」は、りんごの素材を余すことなく使い、彩り豊かに仕上げた、まるで“りんごのパレード”のようなスイーツ。

トップには、りんごのソルベや中伊豆ワイナリーの志太ワインを使った赤ワインコンポート、りんごスライスやドライりんごをトッピングし、見た目も華やかに仕上げている。

グラスの中には、りんごとカルヴァドスのアイス、りんごジュレ、キャラメルソース和えなどを重ね、食べ進めるごとにりんごの多彩な味わいと食感が楽しめる。くるみやアーモンドケーキがアクセントとなり、りんごの魅力をさらに引き立てている。

9月1日(月)～11月30日(日)の期間提供する「ぶどうのパフェ」は、ナガノパープルとシャインマスカットをふんだんに使い、みずみずしい果実感と華やかさを楽しめる、おとなのご褒美スイーツ。

トップには、旬のぶどうを贅沢にあしらい、自家製のぶどうジャムとマスカルポーネを合わせたアイスを添えた。さらに、白ワインを使ったぶどうソルベや巨峰のオリーブオイルマリネが重なり、上品な味わいと奥行きのあるコクが楽しめる。

パルミエやオールスパイスクルトンの食感がアクセントとなり、最後まで飽きさせない逸品だ。美しいシャインマスカットの断面が、目にも鮮やかな“ご褒美スイーツ”を演出する。

同じく9月1日(月)～11月30日(日)の期間提供する「タルト・マロン・クルスティアン」は、栗をテーマにした季節限定のアシェットデザートプレート。「クルスティアン」とはパリパリ、サクサクという意味で、その名の通り豊かな食感が楽しめる。

パリパリのタルト生地に、アーモンドクリーム、マロン、ラズベリーを敷き詰めて香ばしく焼き上げた。

仕上げには、サクッとしたチョコメレンゲ、マロンアイス、マロンクリームを重ね、フィヤンティーヌショコラをトッピング。

さまざまな食感とともに、口いっぱいに広がる栗の豊かな風味が楽しめる、秋ならではの逸品となっている。

「花の妖精」は、ホテルニューアカオが誇る絶景を楽しめるカフェ。相模灘を一望できるロケーションに位置し、訪れる人々に四季折々の景観とともに、地元の旬の素材を活かしたスイーツやドリンクを提供している。

素材の味わいを大切にした繊細なメニューと、静かな癒しの空間が魅力で、熱海の自然と文化を感じながら、ゆったりとした時間を過ごせる憩いの場として親しまれている。

ホテルニューアカオは、静岡県熱海市の錦ヶ浦の岸壁に建つリゾートホテル。全室オーシャンビューで、海を一望する景観が楽しめる。

2022年12月、開業当時の「ホテルニューアカオ」に名称が変わりオープン。、2023年7月には旧オーシャン・ウイングの客室やメインダイニングもオープンし、熱海のシンボルとして完全に復活した。

GoTo Passは、アイコニア・ホスピタリティが提供する新しいロイヤリティプログラムで、2025年5月29日に始動。「人生を、想像外へ、連れだそう」をコンセプトに、宿泊施設やレストランなど全国170棟以上の施設で、利用金額に応じてポイントを貯めたり使ったりできる。

秋季限定の新作スイーツを食べながら、至福のティータイムを楽しんでみては。

■花の妖精
住所：静岡県熱海市熱海1993-65
営業時間：ティータイム：10:00～17:00(L.O. 16:00)
ランチタイム：11:00～15:00(L.O. 15:00)
※パフェは10:00～17:00の時間帯でオーダー可能。

ホテルニューアカオ公式サイト：https://hotel-new-akao.com

(丸本チャ子)