【鹿児島県鹿児島市】物産展や写真展も実施！トカラの食材を使ったグルメを楽しめる「トカラフェア」が開催

十島村(としまむら)役場では10月1日(水)～31日(金)の1か月間、鹿児島市内の百貨店・山形屋とコラボした「トカラフェア」を開催する。

大自然に恵まれた日本で最も長い村「十島村」

十島村は、九州の南、屋久島・種子島と奄美大島との間に浮かぶ12の島々「トカラ列島」を所管する地方自治体で、7つの有人島におよそ700人弱の島民が暮らしている。

12の島々は、口之島、中之島、諏訪之瀬島、平島、悪石島、小宝島、宝島の7つの有人島と、臥蛇島、小臥蛇島、小島、横当島、上之根島の5つの無人島から成る。

世界文化遺産の「仮面神ボゼ」に代表される独自の文化と、トカラブルーと称される美しい海や活発に噴煙を上げる火山、島ごとに湧き出る温泉などの大自然に恵まれた南北160kmに渡る列島で、「日本で最も長い村」とも言われている。

今回のトカラフェアは、山形屋の7階にある「ななテラス」の10周年記念のイベントの一環として開催。

十島村では、トカラ列島の水産品のPRに関して山口水産に業務を委託しており、今回のトカラフェアはその事業の一環として実施する。

また、トカラ列島の熱烈なファンで、村からのオファーを受けて「トカラPR大使」として活動しているフリーリポーターの田上真澄氏も生産者直売などに駆けつける予定だ。

『かごしま島々の味だより「トカラ定食」』の開催期間は10月1日(水)～31日(金)。提供店舗はふるさとレストラン山形屋食堂(山形屋1号館7階)で、提供価格は2,200円(税込)。1日限定30食となる。

メニューは、悪石島カツオのたたき、ロウニンアジの燻製、沖サワラの塩麹焼き、大名タケノコ煮物、長命草の天ぷら、トビウオと紫蘇の天ぷら、ローストビーフリリコイマスタードドレッシング、塩おにぎり、黒米のおにぎり、やきもち、赤しそジュース。

トカラの美味しいものを贅沢に盛り込んだ定食だ。

『海のテロワール×フランス料理』は10月25日(土)に提供。18:00受付、18:30開宴、21:00閉宴となる。提供店舗はレストランルドーム(山形屋1号館7階)で、提供価格は15,000円(税込)。限定80名となる。

レストランルドーム総料理長の鹿島匡人シェフによる、トカラの食材とフランス料理の饗宴だ。鹿児島県トカラ列島の豊かな海の幸を、シェフの感性でフランス料理に昇華。島の恵みが極上のフレンチフルコースに生まれ変わる。

メニューは、前菜が悪石島産カツオと秋ナスのマリネ中之島産らっきょとホワイトバルサミコのビネグレット、肉料理が鹿児島県産黒毛和牛のローストリリコイマスタードとマデラ酒のソースなど。

ほかにもアミューズや温前菜、魚料理、口直し、デザート、かわいい小菓子、お土産などが提供される。

10月1日(水)～31日(金)の期間、パティスリールドーム(山形屋1号館地階)でトカラの食材を使用した『限定スイーツ』を提供する。トカラ列島の自然が育んだ素材を使った特製スイーツだ。

島の食材を閉じ込めたシュークリーム、風味豊かな島素材を練り込んだクッキーなど、この期間だけの洗練された味わいを堪能しよう。

物産展で販売する予定の商品「トカラ近海魚燻製」(宝島)

10月11日(土)・12日(日)・13日(月)・25日(土)・26日(日)の計5日間、山形屋1号館7階エレベーター前広場で『トカラ物産展』を開催。

物産展で販売する予定の商品「TANKAN胡椒」「太陽と情熱のリリタン」(いずれも中之島)

火山と海が育てた自然の恵みと、島の暮らしから生まれた手仕事品を取り揃えた物産展だ。

悪石島の大名タケノコ(展示される写真とは異なる可能性がある)

さらに10月8日(水)～26日(日)の期間、山形屋ななテラスギャラリー(山形屋1号館7階)でフォトグラファー・中村一平氏による『トカラ写真展』が開催。

中之島の島バナナ(展示される写真とは異なる可能性がある)

鹿島シェフの現地取材に同行した同氏が切り取る「トカラ列島」の風景を展示する。

「トカラフェア」でトカラ列島の魅力に触れよう。

■トカラフェア概要
開催場所：山形屋(鹿児島)
住所：鹿児島県鹿児島市金生町3番1号
イベントページ：http://www.tokara.jp/2025/09/12/23264

(佐藤ひより)