東京都千代田区に本社を置くRCUは、11月3日(月)、東京都水道橋にヨーロッパ式ケバブの専門店「SATO KEBAB(サトウケバブ)」をグランドオープンする。それに先立ち、10月31日(金)～11月2日(日)のプレオープン期間中は、1日100食限定で営業する。
「TOLO PAN TOKYO」監修のもと、特注バンズを開発
本場ドイツで人気の「ヨーロッパ式ケバブ」は、日本でよく見られるトルコ式のものとは異なり、サンドウィッチのようにたっぷりの野菜と一緒に味わう、ヘルシーでボリューム感のあるスタイルが特長だという。
今回、「SATO KEBAB」では、パン百名店にも選出された「TOLO PAN TOKYO」監修のもと、特注バンズを開発。さらに、日本人の味覚に合わせたオリジナルソースを使用することで、これまでにない“新しいケバブ体験”を提供するとしている。
店舗は水道橋駅から徒歩3分の好立地。1階と地下1階の2フロアに分かれており、地下スペースではイートインも可能だ。テイクアウト・デリバリーにも対応し、学生・オフィスワーカー・東京ドームのイベント来場者まで、幅広い層が利用することができる。
目標は“日本一おいしいケバブ”
RCU代表取締役の佐藤悠一さんは、「ドイツで食べたケバブがあまりに美味しくて、『これを日本に広めたい！』と強く思いました。SATO KEBABは、その想いから始まったお店です。パンやソースまで細部にこだわり抜き、何度でも食べたくなる味を目指しました。目標は『日本一おいしいケバブ』。ぜひ一度、味わってみてください」とコメントしている。
また、編集者の箕輪厚介さんから特別コメントが寄せられており、「SATO KEBABは、まさに『ケバブの再発明』。東京で本当にうまいケバブが食べられる時代が来た。立ち食いでも、イートインでも、ここには新しい食のカルチャーが生まれている。ぜひ、騙されたと思って一度食べてみてください」と話す。
JR・都営三田線「水道橋駅」より徒歩3分、ヨーロッパ式ケバブの専門店「SATO KEBAB」に足を運び、新感覚のケバブを味わってみて。
■SATO KEBAB
住所：東京都千代田区神田三崎町2-11-2
営業時間：11:00〜23:00
グランドオープン：11月3日(月)
プレオープン：10月31日(金)～11月2日(日)
公式Instagram：https://www.instagram.com/sato_kebab
(ソルトピーチ)
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