anneau.cが、10月31日(金)、東京都港区三田にて、“時を超えて愛されるパン”をコンセプトに掲げるテイクアウト専門のベーカリースタンド「Timeless Bakery(タイムレス ベーカリー)」をオープンする。
シグネチャーメニューは「ミニクロワッサン」
白金と三田に店舗を構える老舗の人気ベーカリー「ラトリエコッコ」と、“コーヒーで有機的なつながりを”をコンセプトに掲げる「HAGAN ORGANIC COFFEE」が共につくりあげた新ブランド「Timeless Bakery」。
「ラトリエコッコ」で人気のクロワッサンを、世代を超えて気軽にもっとたくさんの人に味わってもらいたいという思いから、「ミニクロワッサン」をシグネチャーメニューとして開発している。
毎朝焼き上げる「ミニクロワッサン」は、1個￥150から購入でき、4個￥580、8個￥1,080、12個￥1,480、16個￥1,880、20個￥2,280と、数が多くなるほどお得に。
12個以上でギフトボックスに入れてくれるので、手土産にもピッタリだ。
もう一つの人気商品「アップルパイ」￥580を筆頭に、
「シャインマスカットパイ」￥680など、季節が感じることのできる素材にこだわったフルーツパイも用意されている。
無添加ソーセージデニッシュ
その他、「スペルト小麦の食パン」￥600や「シナモンロール」￥480、「スコーン各種」￥480、「メロンパン」￥380、「ミルクフランス」￥380、「クイニーアマン」￥380、「フォカッチャ」￥380、「フォカッチャサンド」￥800、「無添加ソーセージデニッシュ」￥700もラインアップ。
「クレープ」￥780～も順次スタートが予定されている。詳細は、Instagramを確認してみて。
パンは無添加で100％天然酵母を使用
また、anneau.cの代表・高田氏が創業から大切にしてきた、「ラトリエコッコ」のコンセプト“今日の食事が10年後の私をつくる”を引き継ぎ、14年の歴史を経て、新たにチャレンジをするのが「Timeless Bakery」なのだそう。
パンは無添加で100％天然酵母を使用し、おいしいことはもちろん、できるだけオーガニックの安心・安全な食材を使うこと、丁寧に手作りした食品を提供することを大切にしているという。
今回、コーヒーのコラボレーション、ブランドディレクションに、ブリーズオブエイチの芳賀氏が加わり、「HAGAN ORGANIC COFFEE」のオリジナル焙煎のコーヒーも楽しむことができる。
ブリーズオブエイチは、カフェ・ベーカリーブランドの企画開発・運営支援／コーヒーの生豆および焙煎豆の製造・卸販売を行う企業で、店舗空間・ビジュアル・商品開発のディレクションなど、ブランドの立ち上げから運営までを一貫して行っている。
素材の力と手仕事の温もりを感じられる“余白の時間”
「Timeless Bakery」では、「ラトリエコッコ」のパン、「HAGAN ORGANIC COFFEE」のコーヒー、それぞれの大切にしている世界観が出会い、香り・味わい・空気までも調和した新しく普遍的なベーカリーの文化を創造。忙しい日常の中で、ふと立ち止まり、ブランドを通して素材の力と手仕事の温もりを感じられる“余白の時間”を提供したいと願っているという。
海外のコーヒースタンドを彷彿とさせる「Timeless Bakery」は、テイクアウトのみだが気軽にパンとクレープ、コーヒーを購入できる店舗。街の目的地となる魅力的なベーカリースタンド「Timeless Bakery」を訪れた人々が、食を通して心満たされる豊かな毎日を過ごすことができる手伝いができれば、と考えているとのことだ。
ベーカリースタンド「Timeless Bakery」で、“時を超えて愛されるパン”をテイクアウトしてみては。
■Timeless Bakery
住所：東京都港区三田3-1-20 カリーノ三田1F
営業時間：7:30〜18:30
Instagram：https://www.instagram.com/timelessbakery_tokyo
HAGAN ORGANIC COFFEE：https://www.instagram.com/haganorganiccoffee
ラトリエコッコ：https://cocco2011.com
(佐藤ゆり)
The post 【東京都港区】パンやコーヒーをテイクアウトできるベーカリースタンド「Timeless Bakery」OPEN！ first appeared on ストレートプレス：STRAIGHT PRESS - 流行情報&トレンドニュースサイト.
