「きっかけは、テーブルから。」を掲げ、飲食事業・プロデュース事業・ワイナリー事業を展開するSvoltaは、創業店舗「malca」の開業3周年となる10月27日(月)、新店舗「arca(アルカ)」を、渋谷二丁目にオープンした。
同年4月には、福島県郡山市で自社ワイナリー事業「Meison AKI」も本格始動しており、各事業を拡大する中「malca」「tens.」に続くイタリアン業態として3店舗目の出店となる。
夜更けまでワインと料理を楽しめる場所をつくる
カウンター10席限定のライブキッチンの「arca」では、全国、そして世界から届く旬の食材を、若手料理人の自由な発想と確かな技術で一皿に昇華。「malca」や「tens.」と同様、“食べたいものを、好きなだけ。”の精神を受け継ぎながらも、“もっと気軽に”楽しめる大人のアラカルトイタリアンとなっている。
「arca」は、ラテン語で「箱舟」を意味する。
オープンしたのは、青山の玄関口・渋谷二丁目。静けさの中にカルチャーが息づくこの街で、ライブ感あふれるカウンターキッチンを舞台に、夜更けまでワインと料理を楽しめる場所をつくるという。
なお、支払い方法はキャッシュレス決済のみだ。
Svoltaについて
Svoltaは、東京都港区に本社を置く企業。2022年6月に設立された。
会社名である「Svolta」はイタリア語で「転換点」「ターニングポイント」を意味するという。人と人とが共鳴し、新しい熱狂が生まれる瞬間は、美味しい料理とお酒が並び、人やカルチャーが交差する“テーブル”ではないだろうか。同社はそんなテーブルを創り出し、人々の生活と食文化が発展するきっかけを生み出していくという。
詳しい情報は、下記のSvoltaの公式HPをチェックしてみて。
この機会に、東京メトロ表参道駅より徒歩7分、JR・東京メトロ渋谷駅より徒歩8分の場所に新たにオープンした「arca」に足を運び、美味しいワインと料理を味わってみては。
■arca
住所：東京都渋谷区2-7-14 VORT青山103
営業時間：月・火・木・金18:00～最終入店25:00、土12:00～最終入店20:00
定休日：日曜・水曜
公式Instagram：https://www.instagram.com/arca.aoyama
予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/arca/reserve
Svolta 公式HP：https://svolta.co.jp
(ソルトピーチ)
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