蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース
YTが展開する「焼肉うしふじ西新宿本店」および「魚祭(ウォスティバル)西新宿店」は、ともに開店から1年が経過した。
そこで同社は、日頃の感謝の気持ちを込め、冬季限定の特別ディナーを用意。飲み放題付きで特別な夜を演出する。
「焼肉うしふじ西新宿本店」概要
「焼肉うしふじ西新宿本店」は、A5ランク和牛にこだわった本格和牛焼肉専門店。洗練された空間で、厳選肉の旨味を最大限に引き出すカット技術による焼肉体験を届ける。
生ビールやワインを含む豪華飲み放題付きコースや、季節限定の創作メニューも充実。個室も完備し、プライベートな食事にも最適だ。
「焼肉うしふじ西新宿本店」の冬季限定ディナーコース
「焼肉うしふじ西新宿本店」では、「蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース ～冬薫る旬の幸が織りなす至福のひととき～」と「クリスマス限定 和牛と黒トリュフの極上饗宴コース」の2コースを用意。どちらも、スパークリングワインと生ビールを含む豪華飲み放題付きだ。
「蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース」11,000円/名は、ズワイガニと和牛リブロース、贅沢なすき焼きを一度に楽しめる、11月1日(土)〜2026年1月31日(土)限定のコース。
コースに含まれる「極みの紅白蟹肉鮨」は、冬の味覚・ズワイガニと、旨み豊かな和牛リブロースを特製酢ダレで仕上げた。
「厳選和牛と蟹華すき鍋 〜真赤卵(まっからん)〜」は、赤身と脂身のバランスに優れたウチモモ肉を、花びらのように美しく盛り付けたすき焼き鍋。ズワイガニ、せり、春菊など、冬の旬食材を贅沢に使用し、見た目にも華やかだ。濃厚な真赤卵にくぐらせることで、まろやかで深みのある味わいを堪能できる。
このほか、「自家製キムチとナムル3種盛り合わせ」「厳選赤身1種」「ヒレカツサンド」など、全12品が味わえる。
「和牛と黒トリュフの極上饗宴コース」15,000円/名は、和牛リブロースと香り高い黒トリュフを贅沢に組み合わせた、12月23日(火)〜25日(木)限定のコース。多彩な肉料理を堪能できる。
「うしふじが贈るクリスマスツリー ユッケツリー」は、同店名物「ゆっケーキ」が、3段のバジル・キャビア・真赤卵によるクリスマスツリーとなった一品。ツリーの頂にパルメザンチーズの雪を降らせる。
「黒トリュフ薫る贅沢トリュフ焼きすき」は、芳醇な香りの黒トリュフを贅沢に使用した冬限定の焼きすき。厳選和牛の旨味とトリュフの深い香りが絡み合い、至福の味わいを堪能できる。
このほか、「厳選厚切りタン」「厳選ヒレ肉」「厳選和牛の極みボロネーゼ」など、全14品を味わえる。
「魚祭(ウォスティバル)西新宿店」概要
「魚祭(ウォスティバル)西新宿店」は、豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介を堪能できる海鮮居酒屋。刺身、焼き物、天ぷら、パスタ、海鮮丼、牡蠣など、旬の魚介を職人が丁寧に調理し、全国各地の日本酒やワインも豊富に用意。特別なシーンに最適な、華やかで上質な海鮮体験を楽しめる。
「魚祭(ウォスティバル)西新宿店」冬季限定ディナー
「魚祭(ウォスティバル)西新宿店」では、11月15日(土)〜2026年3月31日(火)の期間、牡蠣、あん肝、白子をふんだんに使用した豪華鍋「痛風鍋」7,000円/2名を用意。日本酒やワインのペアリングもおすすめだ。
また、アラカルトで注文できる逸品料理も要チェック。
「魚祭名物 つっこめし」3,800円/2名は、新鮮な魚とホタテのぶつ切り、たっぷりのいくらを特製ダレに漬け込み、贅沢に盛り付けた一品。青森の高級卵「真赤卵」を赤酢シャリの上にのせている。
「サーモン＆海老ユッケパフェ」1,760円は、脂のり抜群のサーモンとぷりぷりの赤海老2匹を贅沢に使用。ピリ辛コチュジャンダレと薬味をアクセントに、いくらと濃厚な2種の卵黄で包み込む贅沢仕様だ。
「いくらたっぷりがけサーモンレアカツ」1,650円は、外はサクッと、中はふわっと仕上げたレアカツに、ぷちぷち弾けるいくらと爽やかなレモンタルタルソースを合わせた一品だ。
「冬の味覚の代表！牡蠣の盛り合わせ」1,100円は、全国各地から厳選した新鮮な牡蠣の豪快な盛り合わせ。濃厚な旨味とクリーミーな舌触り、海の香りが口の中に広がる。
「焼肉うしふじ西新宿本店」と「魚祭(ウォスティバル)西新宿店」の冬季限定ディナーをチェックしてみては。
■焼肉うしふじ西新宿本店
所在地：東京都新宿区西新宿6丁目16−9 西新宿パインニードル2F
HP：https://ushifuji.jp
■魚祭(ウォスティバル)西新宿店
所在地：東京都新宿区西新宿4丁目14−3 ライフコーポ土屋1階
HP：https://uostival.jp
※表示価格はすべて税込
※本記事の情報は11月14日(金)時点のもの。最新の情報と異なる場合がある
(Higuchi)
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