いちごピューレを使ってフルーティーに仕上げた「いちご農園の本格いちごカレー」
滋賀県守山市のいちご農園「河西いちご園」に新メニュー「いちご農園の本格いちごカレー」が登場した。いちごピューレが隠し味のフルーティーな味わいの新メニュー本格カレーと、昨年秋にリニューアルした農園についてご紹介。
カレーにいちご!?意外な組み合わせが誕生した理由とは
新メニューの「いちご農園の本格いちごカレー」の生みの親は、「河西いちご園」代表の夏吉ゆり子さん。「家でカレーを作るときに隠し味に農園でとれた梨を入れていました。いちごを入れてもフルーティーな味になるのではないかと思っていちごカレーの試作を始めました(一部抜粋)」と、いちごカレーの試作を始めたという。
試作を重ね、試作品を従業員に食べてもらったところ「スパイシーな中にも甘さがあって美味しい」「口の中に残るつぶつぶでいちごを感じられる」と大好評。商品化を決定したのだとか。
ジャム工房ではジャムやピューレを製造。ピューレはいちごカレーの隠し味に使われる
出来上がったいちごカレーは、スパイシーなルーの隠し味にいちごピューレを入れて仕上げ、甘さと辛さのバランスが絶妙。いちご農家だからこそ作れる、いちごがふんだんに使われたカレー「いちご農園の本格いちごカレー」が誕生した。
また、ブロッコリー、さつまいも、ズッキーニなど守山市内で収穫された季節の野菜もトッピングされており、守山の農産物が存分に味わえると好評だ。料金はレギュラーサイズ980円、大盛1,150円。辛いのが苦手な人や子どもには、「あまくち」もある。
「いちご農園の本格いちごカレー」と完熟朝摘みいちごのソフトクリームパフェ、いちごのフローズンスムージー、ジャム
「いちご農園の本格いちごカレー」と農園パティシエが季節の野菜で作るキッシュのセットは1,430円
11月にリニューアルした「河西いちご園」
去年11月にリニューアルオープンした
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同園は、去年11月に直売所をリニューアルし、ケーキやスイーツを作る菓子工房とカフェ、いちごの販売スペース、待合スペースが新設された。
11月から5月は朝摘みの完熟いちごを使ったケーキやスイーツを販売
いちご農園が直営するパティスリーだからこそできる朝摘み完熟いちごを使用したケーキ
ガラス張りの工房では、収穫したての朝摘みの完熟いちごを使って、ケーキや焼き菓子、ジャムなどが作られ、その製造風景を見ることができる。また、11月から5月の期間は朝摘みの生の完熟イチゴを使ったメニューも販売される。
「完熟朝摘みいちごのワッフルプレート」のコーヒーセット
「完熟朝摘みいちごのソフトクリームパフェ」「ストロベリーフィズ」フローズンスムージー「チーゴ」などいちごを年中楽しめる様々なメニュー
また、カフェではスムージーやパフェ、ソフトクリームなどが食べられる。
屋外テラス
屋外にはテラスもあり、滑り台もあるため子連れの人にもおすすめ。家族でゆっくり出かけられるいちご農園だ。
新メニューのいちごカレーを目指して、家族みんなでリニューアルした「河西いちご園」に出かけてみては。
■河西いちご園
住所：滋賀県守山市立田町4380
営業時間：ケーキ販売9:30～18:00、カフェ・農産物販売9:30～16:30(夏季は17:00閉店)
定休日：月曜(祝祭日などの場合振替あり)
URL：https://kawanishi-farm.com
(熊田明日良)
