地域と共に課題解決に取り組むJCBトラベルは、「行方市地域課題解決事業支援補助金」を活用し、茨城県行方市(なめがたし)の魅力あふれる食材を全国に発信するため、イタリアンの巨匠・片岡護シェフと行方市の特別コラボイベントを、3月24日(月)・25日(火)に、「なめがたファーマーズヴィレッジ」内の「イル・リストランテ」で開催する。
行方市の食材の認知向上と地域活性化を目的に開催
片岡シェフと行方市の特別コラボイベントは、行方市の食材の認知向上および行方市の地域活性化(ふるさと納税の売上向上、行方市への来訪のきっかけづくり)を目的として、行方市の外郭団体であり、市の観光、農畜水産事業の振興を担う行方市まちづくり推進機構、地域の事業者の協力を得て、グルメイベントとして開催される。
当日は、行方市の旬の野菜やブランド肉、霞ヶ浦で獲れたシラウオなどの行方市が誇る素材を、片岡シェフが持ち味を生かした優しい味わいに仕上げる。
使用される行方市の素材は、片岡シェフが行方市を訪れた際に実際に試食し、厳選したもののみ。
会場は、行方市を代表する観光施設「なめがたファーマーズヴィレッジ」内にある「イル・リストランテ」を貸切利用。このイベントでしか食すことができない、今回限り、人数限定の特別イベントとなっている。
片岡護シェフと行方市長のコメント
「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフは、今回のイベントについて、以下のようにコメントしている。
「12月の上旬に実際に行方市を訪れ、素材を試食したが、どの食材も非常に美味しかった。折角の素材の魅力をどのようにもう一段引き上げて上げてあげるか、が非常に重要。今回は実際に試食をしてみた素材の中で厳選したものを使用し、今回のイベントメニューとして仕立て上げています。行方市の素材の良さを活かした今回のグルメイベント限定のメニューをお楽しみください。当日お会いできるのを楽しみにしております。」
また、行方市の鈴木周也市長は、以下のようにコメントしている。
「このたび、イタリアンの巨匠・片岡護シェフと行方市の食材がコラボレーションする特別なイベントが開催されることを、大変嬉しく思います。行方市は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれ、100品目以上の農畜水産物を味わうことが出来る食の宝庫です。本イベントを通じて、全国の皆さまに行方市の食の魅力を知っていただき、ふるさと納税をはじめとする地域振興の機会へとつながることを期待しております。片岡シェフの卓越した技術によって、行方市の食材がどのように昇華されるのか、私自身も楽しみにしております。これを機に、より多くの方々が行方市を訪れ、私たちの誇る食材や地域の魅力に触れていただければ幸いです。」
イベント概要
3月24日(月)は、18:30～ディナーを提供。定員は最大50名。
メニューは、真鯛の昆布締めカルパッチョ仕立てキャビア添え・キストマトのカプレーゼ・美明豚ロース肉のトンナート・里芋のアイオリソース・生ハムメロンの「前菜5品盛り合わせ」「クレープラニエリ風」「ブラウンマッシュルームのラグーソース スパゲッティ(トリュフ添え)」「小松菜と海の幸のラグーソース スパゲッティ シラウオのフリット」「常陸牛カイノミのタリアータ仕立て さつま芋のピューレとわさび菜のサラダ」「大学芋とリコッタチーズのタルト・ティラミス苺添え」「コーヒー」。
3月25日(火)は、12:00～ランチを提供。定員は最大50名。
メニューは、ディナーと同じ内容の「前菜5品盛り合わせ」と、「シラウオ、春菊のアーリオオーリオ スパゲッティ」「美明豚バラ肉の白ワイン煮 さつま芋のピューレ添え(れんこん、人参、小松菜)」「ティラミス苺添え」「コーヒー」だ。
メニューは仕入れ状況により変更になる場合がある。
チケットは、行方市まちづくり推進機構ECサイト(なめがたさんちの特選マルシェ)と、JCBトラベルホームページ内のふるさと納税申込サイトから購入できる。
行方市まちづくり推進機構ECサイトでのチケット料金は、ランチが5,000円(税込)、ディナーが8,000円(税込)。ふるさと納税の取扱自治体は行方市で、寄附金額はディナーが27,000円、ランチが17,000円。なお、このイベントは市内外の人々が参加できるイベントとなっている。
片岡シェフと行方市のコラボイベントで、行方市の食材の魅力を体験してみては。
■らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジ
住所：茨城県行方市宇崎1561
行方市まちづくり推進機構ECサイト なめがたさんちの特選マルシェ：https://www.namegatasanchino.com/
JCBトラベルホームページ内 ふるさと納税申込サイト：https://www.jcbtravel.co.jp/service/tabimae/collabo_namegatacity/index.html
(yukari)
