カリン・ブルーメから、木の実のお菓子の新ブランド「kinomito(きのみと)」がデビュー！
くるみをたっぷり使ったヨーロッパ伝統のお菓子「エンガディーナ」を、3月4日(火)よりイトーヨーカドー・ヨークマート(一部店舗を除く)、ヨークベニマル(西ノ内店)にて発売する。
「kinomito」について
木の実を使ったヨーロッパ伝統のお菓子に再注目し、厳選した素材と、確かな技術で今に表現したブランド「kinomito」。
コンセプトは “あせらず、ゆっくり、ていねいに。心をこめて作ること。”今回、その想いをおいしいお菓子づくりに込めると共に、その世界観をオリジナルの絵本やパッケージにて表現した。
例えば今回発売となる「エンガディーナ」は、アルプスの麓スイスのエンガディン地方伝統のお菓子。絵本ではその開発秘話を、主人公こぐまのウォルトが友達と力を合わせてお菓子を作る姿に重ねているという。
「エンガディーナ」と「フィナンシェ」をラインアップ
商品をチェックしていこう。
焙煎技術で甘みと食感を引き出したくるみを、たっぷり使った伝統的なお菓子 「エンガディーナ」。サクサクのクッキーで包み込んだミルク感たっぷりのキャラメルと、香ばしいくるみのハーモニーが口いっぱいに広がる。
「エンガディーナ 小袋」302円(税込)／「エンガディーナ 5個」756円(税込)／「エンガディーナ 8個」1,188円(税込)／「エンガディーナ 16個」2,376円(税込)／「エンガディーナ＆フィナンシェ」2,376円(税込)をラインアップしている。
くるみ×アーモンドのお菓子「フィナンシェ」も登場。焙煎したくるみを自慢のキャラメルと合わせ、フィナンシェにトッピングしている。
アーモンドパウダーに焦がしバターを加えた、コクのある濃厚な生地に、ほろ苦いくるみと柔らかなキャラメルが溶け込む贅沢な味わいを楽しもう。
「フィナンシェ 小袋」486円(税込)／「フィナンシェ 5個」1,242円(税込)／「フィナンシェ 8個」1,944円(税込)を販売する。
絵本はWEBにて一部公開予定
絵本『きのみとおかし こぐまのウォルトのエンガディーナ』についてもみていこう。
同書は「kinomito」の世界観を表現した絵本。こぐまのウォルトが、お友達と力を合わせ、お菓子づくりにおいて大切なことを見つける物語だ。絵本はWEBにて一部公開予定となっている。
この機会に、自分用にも贈り物にもぴったりな「kinomito」の「エンガディーナ」と「フィナンシェ」をチェックしてみては。
kinomito 公式HP：https://www.kinomito.com
(ソルトピーチ)
