NRSによる菓子ブランド「(NO) RAISIN SANDWICH」が、3月10日(月)にJR東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」1F吹き抜けエリアに、第一号店をオープンする。
ノーレーズンサンドイッチとは
ノーレーズンサンドイッチは「レーズンは苦手だけれどレーズンサンドを食べてみたい」とい うエッセイスト・フードディレクター平野紗季子氏の願いから誕生した“レーズンとそれ以外のサンド菓子”ブランド。
2018年に発足し、2021年に会社化して以来、丁寧な手仕事で仕上げる宝石のようなバターサンド「ノーレーズンサンドイッチ」を主軸に、多くの顧客にオンライン販売をベースとして愛されてきた。
箱の中には、定番のレーズンサンドと、季節で変わる果実やナッツのサンドが3つずつ用意。スパイスを効かせたサブレに果実味溢れる香り高いクリームを挟んだ、ジューシーで特別なサンド菓子は、幡ヶ谷「Equal」のオーナーパティシエ後藤裕一氏がレシピ監修を務めている。
東京駅限定「キャラメルバターサンドイッチ」が登場
このたび、より多くの利用者にノーレーズンサンドイッチの菓子を楽しんでほしい、という想いと共に、初の常設店を「グランスタ東京」にて構えることとなった。
新たに開発されたグランスタ東京店限定商品「キャラメルバターサンドイッチ」は、「キャラメルとバターの、たぶん夢」をコンセプトに、キャラメルとバターの絶妙な組み合わせを楽しめる一品。
発酵バターのサブレに、濃厚なバニラキャラメルや果実味豊かなレーズンを挟んだ「レーズン キャラメルバターサンドイッチ」と、
クーヴェルチュールチョコレートを使用し、紅茶ミルクキャラメルとアプリコットが調和した「ショコラアプリコット キャラメルバターサンドイッチ」の2種類が用意されている。
価格は2個入り/880円、4個入り/1,680円、8個入り/2,980円、12個入り/4,380円(いずれも税込)。常温で持ち歩けるため、遠方への手土産としても最適だ。
「キャラメルくま」をあしらった可愛いパッケージ
パッケージにはオリジナルキャラクター「キャラメルくま」が描かれており、「バターサンドにキャラメルくまがむぎゅっと合流」というユニークなストーリーを表現。
このキャラクターは大人気ぬいぐるみ作家・mailey parlorのむらたまる氏が制作しており、愛らしいデザインが商品の魅力をさらに引き立てている。
ブランドの定番商品と特別な空間づくり
店舗では、ブランド発足以来長らく愛されてきた、丁寧な手仕事で風味・食感・余韻を大切に仕立てる特別なバターサンド「ノーレーズンサンドイッチ」も複数フレーバーで常時販売。
商品は「PREMIUM CHOCOLAT SANDWICH」6個入り/2,950円、「ICHIGO TIRAMISU」6個入り/2,680円、「ONLY RAISIN SANDWICH」6個入り/2,400円(いずれも税込)が揃う。
また、クーヴェルチュールチョコレートに自家製パートドフリュイやギモーヴを合わせた「プレミアムガ ナッシュサンドイッチ」Rouge 3個入り/2,600円(税込)、
Dreamy 3個入り/2,600円(税込)等、自分へのご褒美にも、贈答にも、お手土産にもぴったりな菓子たちを心を込めて届ける。
空間設計は、Wieden+Kennedy TokyoオフィスやHERMESのポップアップショップのデザイン等を手掛ける気鋭の空間設計ユニット＜Kii＞が担当。
「お店丸ごと焼き上げる」というコンセプトのもと、レーズンサンドイッチのサブレと同サイズのオリジナル多治見タイルを使用し、個性的な左官仕上げでブランドの世界観を表現している。
さらに、カウンターにはオリジナルのカプセルトイ機を内蔵し、「キャラメルくま」のグッズやステッカーなどがランダムで手に入る仕掛けも用意。一回500円(税込)にて楽しむことができる。
ブランド代表・平野紗季子氏の想い
代表取締役の平野紗季子氏は「大きな駅や空港で買えるお菓子が子どもの頃から大好きだった」と語り、今回の出店について「菓子屋として誰かの思い出になることは、この上ない喜び」とコメントしている。
東京駅という舞台で、多くの人々に菓子を通じた幸せを届けたいという想いが込められている。
店舗の詳細
ノーレーズンサンドイッチ グランスタ東京店は、JR東京駅構内「グランスタ東京」1階吹き抜けエリアにオープン。営業時間は月～土曜が8時から22時まで、日曜・祝日は8時から21時までとなっている(翌日が休日の場合は22時まで営業)。繁忙期や連休時には営業時間が変更される場合もあるため注意が必要だ。
限定商品も購入できるノーレーズンサンドイッチの第一号店へ、足を運んでみては。
■ノーレーズンサンドイッチ グランスタ東京店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内「グランスタ東京」1F 吹き 抜けエリア
営業時間(※)：8:00～22:00(月～土)、8:00～21:00(日・祝日)
ノーレーズンサンドイッチ 公式Instagram：https://www.instagram.com/noraisinsandwich
(※)翌日が休日の場合は、22:00まで営業、繁忙期、3連休等は営業時間に一部変更がある場合がある。営業日はグランスタ東京に準ずるものとする。
(丸本チャ子)
