「極味や特選ハンバーグ」990円〜
福岡(本店)に4店舗、東京に2店舗、神奈川・愛知・沖縄に各1店舗を構える、行列の絶えないハンバーグとステーキの専門店「極味や(きわみや)」。
その「極味や」が名古屋に次ぐ東海エリア2号店として、「三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島」にて、3月12日(水)にオープンした。
他にはない“肉々しさ”が特徴
長島店の外観イメージ
「三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島」は、出店数約300店舗、国内最大級を誇る巨大アウトレットモール。
施設内にある1Fフードコートが開業以来初となる大幅リニューアル、フードコートの名称も「Evergreen Kitchen」として生まれ変わり、「極味や」もそのリニューアルの新店舗として、三重県に初出店した。
写真は八幡店の様子
表面のみ焼き上げられたハンバーグを専用の箸で切り分けながら、肉の赤身が無くなるまで焼き石でしっかり焼いて食べるのが「極味や」流。
ハンバーグは、九州産の黒毛和牛と国産牛を独自の配合でブレンド。玉ねぎや卵などのつなぎを極限まで減らし、ハンバーグの約95％が肉でできている、他にはない“肉々しさ”が特徴だ。極味やハンバーグの特徴は、超粗挽き。工場で加工して各店舗に運び、店舗で焼き上げている。
A5ランクを使用したステーキも提供
長島店の焼き石スタイル
名古屋パルコ店の鉄板スタイル
新店舗「極味や長島店」と同じ東海エリアにある「極味や名古屋パルコ店」は鉄板焼で提供しているが、長島店では本家である福岡の店舗と同じ、ペレットと呼ばれる“焼き石”スタイルを採用。
ハンバーグのほか、佐賀県の最高級和牛「伊万里牛(いまりぎゅう)」のA5ランクを使用したステーキも提供する。「佐賀伊万里牛A5ランクステーキ(リブロースorサーロイン)」の価格は、2,190円〜。東海エリアで伊万里牛を提供している店舗は少ないため、この機会に食べてみよう！
長島店のメニュー
ご飯・サラダ・スープ・ソフトクリームは＋380円〜追加可能で、こちらは全ておかわり自由。他店舗も同サービスを採用しており、9割以上の人が注文しているそう。
お米もステーキと同じく、佐賀県産を使用。羽釜で炊き上げているので、お米の粒立ちと甘みが増し、お肉と相性抜群のお米に仕上がっている。
三重県初出店！東京や福岡で行列の新感覚のハンバーグ店「極味や長島店」を、この機会に利用してみては。
■極味や長島店
住所：三重県桑名市長島町松蔭桑名市長島町浦安368
三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島
営業時間：平日11:00～21:00、土日祝10:30～21:00
公式HP：https://kiwamiya.com
(江崎貴子)
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