ヒルトン沖縄北谷リゾートは、3階のロビーラウンジ「マール」にて、4月1日(火)〜7月4日(金)の期間、花をモチーフにした「フラワーガーデンアフタヌーンティー」を提供している。
エディブルフラワーをあしらった華やかなスイーツ
「フラワーガーデンアフタヌーンティー」では、口に含むとほんのりと花の香りが広がるエディブルフラワーをあしらった色とりどりのスイーツが登場。鮮やかな赤でバラを表現した「レモンdeレアチーズ」や、爽やかな風味が特徴の「シークワサータルト」など、全8種類のスイーツを取り揃えている。
スイーツとセーボリーの詳細
「レモンdeレアチーズ」は、酸味の効いたレモンクリームを、ふんわりとしたチーズムースで包みこんだ一品。鮮やかな赤でバラの花をイメージした、愛らしい見た目も魅力だ。レモンクリームの爽やかな風味と、チーズムースのまろやかさが見事に調和したスイーツとなっている。
また、「シークワサータルト」は、アーモンドクリームの濃厚な風味と、シークワーサー香るジュレの爽やかな酸味のバランスが絶妙な一品。ひと口ごとに広がる心地よい余韻を堪能できる。
「ブルーベリーエクレア」は、ブルーベリーの甘酸っぱさと、カシスクリームの濃厚で奥深い風味が見事に調和したスイーツ。エクレア生地の軽やかな食感とともに、フルーツの爽やかさがクリームのコクを絶妙に引き立て、ひと口ごとに贅沢な満足感を楽しむことができる。
「エルダーシロップのフラワージュレ」は、エルダーフラワーシロップを贅沢に使用した、みずみずしく爽やかな逸品。透明感のあるゼリーに浮かぶ花々は、まるで静かな池に咲く幻想的な景色を思わせる。見た目の美しさと上品な味わいが織りなす、心ときめくスイーツとなっている。
そのほかにも「カモミール香るブーケマカロン」や、「オレンジマドレーヌ」、
「紅茶といちごのガトー仕立て」などがラインナップ。
さらに、桜をイメージしたピンクのバンズが華やかな「桜バーガー」を含む、4種類のセイボリーも登場。花々に包まれる優雅なティータイムを過ごせそうだ。
プランについて
料金は、コーヒーまたは紅茶が付いて1人3,800円。また、モエ・エ・シャンドンのグラス1杯が付いた贅沢なプランも用意されており、こちらは1人6,000円にて楽しむことができる。
同アフタヌーンティーは、火曜日～金曜日の限定開催で、1日10名のみの提供。前日17:00までの完全予約制となっている。詳細および予約については、下記詳細ページにて確認を。
ペストリーシェフ小林氏のプロフィール
ペストリーシェフを務めるのは、神戸や大阪の老舗ペストリーショップで経験を積み、伝統的な技術と最新トレンドを融合させたスイーツ作りを追求する小林丈洋氏。
2023年にヒルトン沖縄北谷リゾート並びにダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートのペストリーシェフとして入社し、現在は2つのホテルで提供されるすべてのスイーツの監修を務める。
小林氏が手がけるスイーツは、斬新なデザインと繊細な甘さで多くの人々を魅了。美しいデザインと繊細な甘さを取り入れながら、常に新たな味わいと驚きを届けている。
Like A Member特典
ロビーラウンジ「マール」では、ヒルトンのゲスト・ロイヤリティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like A Member」を利用可能。
ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員も利用できる同特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバー(一部除く)でのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれる。
ヒルトン・オナーズへの入会は無料。特典の詳細は、特設ページにて確認できる。
花をモチーフにした「フラワーガーデンアフタヌーンティー」で、優雅なひと時を過ごしてみては。
■フラワーガーデンアフタヌーンティー詳細
会場：ヒルトン沖縄北谷リゾート ロビーラウンジ「マール」
住所：沖縄県中頭郡北谷町美浜40-1 3階
開催日時：4月1日(火)〜7月4日(金)の火曜日～金曜日
時間：12:00～16:00 ※前日17:00までの完全予約制
詳細：https://chatan.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/mahru-spring
ヒルトン沖縄北谷リゾート公式サイト：https://www.hilton.com/en/hotels/okaochi-hilton-okinawa-chatan-resort
ヒルトン・オナーズ詳細：https://asiapac.hilton.com/eatanddrink/ja_jp/likeamember
(丸本チャ子)
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