
【沖縄県那覇市】ブランド山羊肉や沖縄親鳥が味わえる「沖縄大衆ガストロノミー」の発信拠点が3周年
沖縄県那覇市の居酒屋「酒処よっちゃん。」は、ブランド山羊肉や沖縄親鳥などの希少な県産食材を活用し、地元の食材と文化を日常の食体験に落とし込む「沖縄大衆ガストロノミー」の発信拠点として進化を続けている。5月に開業3周年を迎...
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