東京・西早稲田にあるベーカリー「LA VIGNE AKIKO(ラヴィーニュアキコ)」は、オーガニックのお惣菜やお弁当を製造販売する「クックたかくら」と研究・開発した、新たなヴィーガンシリーズ「L＆V(ラブベジー)」を発売。4月16日(水)～22日(火)10:00～21:00、横浜高島屋にて開催される『EAT2033 by TAKASHIMAYA 〜私たちの「食」の未来を考えよう〜』で初お披露目する。
体を元気にするパンと心を元気にするスイーツ
「LA VIGNE AKIKO」は、創業から「体を元気にするパンと心を元気にするスイーツ」を目指し、バターや卵などを使用したリッチな味わいパン・スイーツから、植物性原材料のみを使用したヴィーガンのものまで幅広い商品の開発・製造に取り組んできた。
特にヴィーガンパンについては、多くの「ヴィーガン＝素朴な味」というイメージを覆し、「卵や乳製品を使用しなくても、それらを使用したものと遜色ないクオリティー」を追求。購入者に喜んで食べてほしいという思いで取り組み、これまで50万個以上のヴィーガンパンを提供してきた。
高品質なヴィーガンメニューをより手軽に
現在は以前よりも、ヴィーガン製品が市場に増えてきたが、手軽に楽しめる機会はまだまだ少ない。LOVE(ラブ)＆VEGGIE(ベジ―)の略した名称の「L＆Vシリーズ」は、そのようなイメージを変えるべく、「ヴィーガン＆高品質でありながら身近な価格の実現」を目指している。そして今回、ヴィーガンの人はもちろん、多くの人に生活の選択肢として取り入れてもらいたいという想いから、新商品を発売する。
「クックたかくら」とタッグを組んだバーガーが登場
今回「L＆Vシリーズ」から新登場するのは、「クックたかくら」の作るオーガニック惣菜と「LA VIGNE AKIKO」のヴィーガンバンズを使用したヴィーガンバーガー。
左からクックたかくら 鈴木大将さん、ラヴィーニュ代表取締役 池田さクックたかくら代表取締役 高倉正雄さん
二者がタッグを組んだ、個性あふれる商品だ。
「クックたかくら」は、「いのち＝食を考え、繋いでいく」をモットーに、40年以上国産かつ有機の原料にこだわり、余計なものは入れない無添加のお惣菜を作り続けている。
身体に優しく美味しさを追求した惣菜は、多くの人に支持されている。
また、「LA VIGNE AKIKO」が作るヴィーガンバンズは、もっちもちでフワフワな食感とヴィーガンならではの小麦本来の美味しさが存分に感じられる。ヴィーガンレストランやヴィーガンカフェにも多数提供している。
新登場の「L＆Vシリーズ」ヴィーガンバンズ
チキンではなくお麩を使用した「ヤンニョム車麩バーガー」756円(税込)は、車麩をチキンに見立てて、特製ヤンニョムで味付けした納得の自信作。病みつきになること間違いなしの逸品だ。
「ヴィーガンスロッピージョー」735円(税込)は、トマトベースのスパイシーなクセになる味付けで、ジャンキーここに極まり。口をよごしてだらしないという意味を持つスロッピーの名の通り、こぼれ落ちそうな見た目が食欲をそそる。
横浜高島屋 EAT2033にて初お披露目
「L＆Vシリーズ」は、横浜高島屋B1イベントスクエアにて開催される『EAT2033 by TAKASHIMAYA 〜私たちの「食」の未来を考えよう〜』にて初お披露目される。
5種類の個性豊かなヴィーガンバーガーに加え、「LA VIGNE AKIKO」で長く愛される「ヴィーガンスタードアップルパイ」や
「ヴィーガン抹茶クリームメロンパン」、
「ヴィーガンショコラクリームメロンパン」も販売される。このほか、「L＆Vシリーズ」は、随時店頭やイベント出店などでの販売を予定しており、今後は商品ラインナップも増やしていくというのでお楽しみに。
「クックたかくら」の作るオーガニック惣菜と「LA VIGNE AKIKO」のヴィーガンバンズを使用したヴィーガンバーガーを、味わってみては。
クックたかくらHP：https://cook-takakura.co.jp
クックたかくら公式オンラインストア：https://shop.cook-takakura.co.jp
■EAT2033 by TAKASHIMAYA 〜私たちの「食」の未来を考えよう〜
開催日時：4月16日(水)～4月22日(火)10：00～21 : 00
場所：髙島屋 横浜店 B1イベントスクエア/神奈川県横浜市西区南幸1丁目6番31号
EAT2033 by TAKASHIMAYA：https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/topics/5_1_20250321144903
■LA VIGNE AKIKO西早稲田本店
住所：東京都新宿区西早稲田2丁目20-3
営業時間：8:30～19:00 日曜10:00～18:30 不定休
■LA VIGNE AKIKO池袋サンシャインシティ店
住所：東京都豊島区東池袋3丁目1-2 サンシャインシティ専門店街アルパB1
営業時間：10:00～20:00 不定休
(山本えり)
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