ビー・エム・ダブリューは、5月8日(木)～6月24日(火)の期間限定で、ブランド・ストア「FREUDE by BMW(フロイデ・バイ・ビーエムダブリュー)」の1Fにある「CAFÉ ＆ BAR B(カフェ・アンド・バー・ビー)」にて、日本専用限定車「BMW X7 BLACK-α(エックスセブン・ブラック・アルファ)」をイメージしたスペシャル・メニュー「プルドポークとブラックベリーのガレット」を販売している。
「BMW X7 BLACK-α」をイメージ
スペシャル・メニュー「プルドポークとブラックベリーのガレット」は、5月8日(木)に発表された日本専用限定車「BMW X7 BLACK-α」をイメージしたスペシャル・メニューで、「BMW X7 BLACK-α」の持つ「マットブラックの深淵と、ヘッドライトの煌めき」という対比の美しさを表現した一皿となっている。
日本の伝統工芸から着想を得た「BMW X7 BLACK-α」の持つ内装の美しさを、発酵による奥深い甘みの黒ニンニクと、艶やかなブラックベリーのペーストで表現。力強くも繊細なBMW X7の走りは、芳醇な旨みのプルドポーク、滑らかなマッシュポテト、コクのあるチェダーチーズの重なりで描き出している。
また、ヘッドライトの輝きを、弾けるような酸味と透明感のあるフィンガーライムのジュエリーのような粒で表すことで、料理の見た目と味わいの両方を楽しめる一品となっている。
価格は1,540円(税込)だ。
「CAFÉ ＆ BAR B」について
日本各地の厳選した食材を取り入れ、ドイツのカフェやデリで定番のランチやスイーツが味わえる「CAFÉ ＆ BAR B」。
バー・ディナータイムには、トップバーテンダーの野村空人氏監修による、ドイツのフルーツブランデーと日本のリキュールを組み合わせた新しいアプローチのカクテルを提供するなど、東京の新しいランドマーク「麻布台ヒルズ」から新たな食文化体験を提案する。
「CAFÉ ＆ BAR B」で、期間限定メニュー「プルドポークとブラックベリーのガレット」を味わってみては。
■CAFÉ ＆ BAR B
住所：東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ1F
営業時間：11:00～22:00(ランチタイム11:00～14:00／カフェタイム14:00～17:00／バー＆ディナータイム17:00～22:00)
ドリンク：オールデイ提供(テイクアウト含む) ※バーカクテル・モクテル17:00～22:00
定休日：なし(施設に準ずる)
公式Instagram：https://www.instagram.com/bmw_cafe_bar_b
(ソルトピーチ)
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