ディアンドエッチが展開する「博多だるま」は、5月16日(金)、同店自慢の豚骨スープをベースに5種の素材をブレンドした特製豚骨ソース、平打ちのちぢれ中太麺、卵黄、背脂、6種のトッピングが楽しめる「豚骨まぜめん」を、各店で発売した。
「博多だるま」の“渾身の豚骨まぜそば”を堪能
「博多だるま」は、「博多だるま」自慢の豚骨スープをベースに5種の素材をブレンドした特製豚骨ソース、平打ちのちぢれ中太麺、卵黄、背脂でまずは味わい、好みで自家製辛子高菜肉味噌とトッピングを入れて2度美味しい！博多の魂をまぜ込んだ「濃厚豚骨まぜめん」だ。
吉岡店長と濃厚なまぜめん
味にこだわりのあるラーメンマニアを招き、各店店長によるまぜめんのコンテストを開催。「今までに無いスタイルのまぜめんだ！」「2度楽しめて満足！」「濃厚で箸が止まらなくなる」と数々の言葉が寄せられ、見事一位に輝いた「博多だるまJAPANイオンレイクタウンKAZE(埼玉／越谷) 吉岡店長」のまぜめんをさらにブラッシュアップさせて、今回、全国展開することになったという。
「博多だるま」の“渾身の豚骨まぜそば”を堪能できる。
福岡エリアでは、博多だるま総本店(渡辺通)／元祖博多だるま 博多めん街道店、熊本エリアでは、博多だるまJAPAN アミュプラザくまもと店、東京エリアでは、三代目博多だるま ラーメン国技館舞店、関東エリアでは、博多だるまJAPAN イオンレイクタウンKAZE店／博多だるまJAPAN マークイズみなとみらい店／博多だるまJAPAN イオンモール幕張新都心店で販売される。
なお、初代秀ちゃん キャナルシティ博多店／秀ちゃんラーメンとんぼ店での販売はないため、注意が必要だ。
「博多だるま」のこだわりをチェック
「博多だるま」のこだわりを紹介しよう。
まずは、豚骨スープ。昭和三八年より使い続けられる鉄の鋳物による羽釜。その羽釜にて12時間炊続ける「呼び戻し製法」で仕上げた濃厚かつ繊細な豚骨スープは、ここでしか味わえない味となっている。醤油は、店主自ら蔵元に頼み込み、一から作り上げた同社オリジナル醤油を使用しているという。
続いて、厳選された麺。厳選された小麦(麦のいぶき)を独自の配合にてブレンドした自家製造の麺を使用。店舗によっては極太麺・中麺・極細麺などバリエーション豊かなラインナップと小麦の香り・甘味が利用者を飽きさせない。スープがよくからみ、食べた瞬間にスープの味と香りが一気に口の中を支配する。
「博多だるま」について
「博多だるま」は、1963年の創業以来、福岡を代表する豚骨ラーメン店へと成長。濃厚なスープと極細麺で地元民や観光客を魅了し、リニューアルや店舗展開を通じて全国及び海外にその名を広げた。
伝統と革新を融合させた「博多だるま」は、博多ラーメンの歴史そのものを体現する存在。現在、国内7店舗運営中で、今後も国内外で展開予定とのことだ。
この機会に、「博多だるま」の「豚骨まぜめん」を味わってみては。
ディアンドエッチ 公式HP：https://ra-hide.com
各店リンク：https://lit.link/hakatadarumahidechanramen
(ソルトピーチ)
The post 博多だるまに、「だるま豚骨まぜそば」が登場！6種のトッピングを入れて2度美味しい first appeared on ストレートプレス：STRAIGHT PRESS - 流行情報&トレンドニュースサイト.
