「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」のロビーラウンジ「茶寮」で、6月1日(日)～8月31日(日)の期間、「フレッシュマンゴーアフタヌーンティー」が提供される。太陽の日差しをたっぷり浴びて育ったフレッシュマンゴーを贅沢に使用したスイーツ9種とセイボリー3種、スコーンにはマンゴーパッションフルーツジャムと月桃バターが添えられる。
「フレッシュマンゴーアフタヌーンティー」の内容
「フレッシュマンゴーアフタヌーンティー」のスイーツは、9種類。味わいはもちろん、色鮮やかなビジュアルも魅力で南国を感じられるラインナップだ。フレッシュマンゴーをたっぷり使った「マンゴータルト」は、サクサクのタルト生地、濃厚なカスタード、そして瑞々しいマンゴーの絶妙なマリアージュが楽しめる。そのほか、マンゴーラッシーをなめらかなムース状に仕立てた「マンゴーラッシームース」や、南国の香り漂う「マンゴーココナッツジュレ」、「マンゴーシュークリーム」「マンゴーとドラゴンフルーツのヴェリーヌ」「マンゴーショートケーキ」「マンゴーボンボンショコラ」「マンゴーミルフィーユ」「マンゴーとパッションケーキ」といったバリエーション豊かなマンゴースイーツが提供される。
セイボリーには、沖縄の岩場に生える海藻「アーサー」のチュイルにマンゴーフムスを合わせた「アーサーチュイルとマンゴーフムス」や、スパイシーなマンゴーチリソースで味わう「ソフトシェルシュリンプとマンゴーチリソース」、さっぱりとしたマンゴーサルサが豚肉の旨みを引き立てる「豚肉コンフィとマンゴーサルサ」がラインナップ。マンゴーの甘みと塩味の絶妙なバランスが、アフタヌーンティーをより奥深く彩る。またスコーンには、マンゴーパッションフルーツジャムと月桃バターが添えられる。
ドリンクには、「森いちごのルイボスティー」や「パイナップルジャスミンティー」、「アプリコットピーチティー」などフルーツフレーバーのハーブティーに加え、紅茶、煎茶、コーヒー、カフェラテなど13種類を用意。宮古島ならではのゆったりとした時間の中で、優雅なティータイムが楽しめる。
「フレッシュマンゴーパフェ」も登場
「フレッシュマンゴーアフタヌーンティー」の実施にあわせて、「茶寮」に「フレッシュマンゴーパフェ」3,900円(税込)(島民は3,800円)が登場する。旬のフレッシュマンゴーとオリジナルジェラートが絶妙にマッチした期間限定メニューだ。6月1日(日)～8月31日(日)の11時から17時まで提供予定だが、宮古島産マンゴーがなくなり次第、販売終了となる。またレストラン休業日の詳細はサイトで要確認。
ペストリーシェフの声
ホテル2階にあるロビーラウンジ「茶寮」
「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」のペストリーシェフ・河東允基(かとうまさき)さんは、今回のイベントについてこう語る。「夏を代表するフルーツ【マンゴー】を宮古島で存分に楽しんでいただきたく、今年もアフタヌーンティーとパフェをご用意いたしました。フレッシュでも美味しいマンゴーですが、アフタヌーンティーでは様々なデザートに形を変え、新しい味わいとの出会いをお楽しみください。パフェは宮古島の海をイメージしたデザインに仕上げ、さんぴん茶やパッションフルーツのジェラートとのマリアージュを楽しめる作品です」。
お得な島民割引も
「フレッシュマンゴーアフタヌーンティー」と「フレッシュマンゴーパフェ」は、宮古島市民には島民割引価格が適用される。その際、宮古島市民であることが確認できる身分証明書の提示が必要なため注意したい。
「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」は、2023年6月に沖縄県宮古島市トゥリバー地区に開業。宮古島の中心市街地やビーチへのアクセスも良好なリゾートホテルだ。今回、紹介した内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあるため注意したい。また料金はすべてサービス料込。画像はイメージだ。
旬を迎えたマンゴーと宮古島に流れるゆったりとした時間を味わいに出かけてみては。
■フレッシュマンゴーアフタヌーンティー
期間：6月1日(日)～8月31日(日)※※6月28日(土)・29日(日)、7月26日(土)・27日(日)、8月23日(土)・24日(日)を除くなど
時間：12:00～17:00(レストラン休業日の詳細はサイトで要確認)
料金：5,800円(税込)(島民割引5,300円(税込))
場所：ロビーラウンジ「茶寮」(2階)
公式サイト：https://miyakojima.hiltonjapan.co.jp
公式Instagram：https://miyakojima.hiltonjapan.co.jp
公式Facebook：https://www.facebook.com/hiltonmiyakoisland
(熊田明日良)
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