【石川県金沢市】油そば専門店「東京油組総本店金沢片町組」オープン！トッピングを種類豊富に用意

油そば＋スペシャルトッピングA(ねぎゴマ+半熟たまご)

築地銀だこを展開するホットランドホールディングスの連結子会社で、西日本における「築地銀だこ」や「大釜屋」などを展開するホットランド西日本は、東京油組総本店を展開するサッポロ実業と協力し、6月27日(金)に「東京油組総本店金沢片町組」をオープンする。

コシのある“モチッ”とした食感の自家製麺に注目
並盛り・大盛り・Ｗ盛りを“全て同一価格”で提供
「油そば」と「辛味噌油そば」を特別価格で提供

コシのある“モチッ”とした食感の自家製麺に注目

「東京油組総本店金沢片町組」は、金沢市・香林坊地区の国道157号沿いに位置する。金沢を代表する観光スポットの兼六園や繁華街までのアクセスも良く、日常使いから観光途中などにも利便性の良い立地だ。

「東京油組総本店」は、2008年1月に東京・赤坂見附に1号店をオープンし、6月19日(木)時点で国内81店舗・海外3店舗を展開する油そば専門店。老舗製麺所から誕生し、麺の美味しさを多くの人に知ってもらうために、スープのない油そばを提供している。スープの代わりに、「特製の秘伝ダレ」をゆでたての麺に絡めて味わうのが特徴で、醤油と辛味噌の2種類から選ぶことが可能だ。

「東京油組総本店」最大のこだわりは、老舗製麺所と共同で開発している小麦をブレンドした自家製麺。コシのある“モチッ”とした食感で、他店では決して味わえないという。

自家製麺とコクのある醤油ベースの「特製の秘伝ダレ」を混ぜ合わせることで、秘伝ダレの香りが“ふわり”と立ち上がり、食欲を一気にかき立てる。職人による技の遂を極めたモチモチの自家製麺に「特製の秘伝ダレ」を絡めて、最後の1本まで楽しんでみて。

並盛り・大盛り・Ｗ盛りを“全て同一価格”で提供

「東京油組総本店」の「油そば」のカロリーは、一般的なラーメンの約3分の2だそう。塩分は約半分だそうで、その名称からは想像できないヘルシーさから、老若男女幅広いユーザーから好評だという。

メニューは、「油そば」880円(税込)、「辛味噌油そば」980円(税込)がメイン商品。並盛り・大盛り・W盛りを“全て同一価格”で提供している。

また、人気のねぎゴマ＋半熟たまごがトッピングされた「スペシャルトッピングA」は、たまごのコクと、ねぎゴマならではのシャキシャキ食感と香ばしさがアクセントに！種類豊富なトッピングを好みで組み合わせ、自分だけのオリジナル油そばを楽しめる。

同店おすすめの美味しい食べ方を紹介しよう。まず、麺が熱いうちにお酢とラー油を丼の内側に沿って回し入れる。初めての人は、並盛りの場合それぞれを2周かけてみて。そして、すぐによく混ぜる！丼底のタレ・お酢・ラー油を、麺や具材など全体になじませるように混ぜていく。

その後、熱いうちに味わおう。好みで備え付けの「刻み玉ねぎ(無料)」を加えると、さっぱり美味しい味わいに。

なお、刻み玉ねぎ／お酢／ラー油／辛味／黒コショウ／柚子こしょう／すりニンニク／つぶし生にんにくは、全て無料で楽しめる。

また、同店おすすめの味変レシピも紹介していこう。油そばに、追加注文で「スペシャルトッピングA」＋キューピーマヨネーズをオーダーし、卓上の刻み玉ねぎ2杯＋お酢を好みの量をかけてみて。濃厚でまろやかクリーミーな「タルタル風油そば」に味変できるという

「油そば」と「辛味噌油そば」を特別価格で提供

「東京油組総本店」は、石川県での出店を記念し、6月27日(金)・28日(土)の2日間、「油そば」と「辛味噌油そば」を特別価格で提供！「油そば」880円(税込)が500円(税込)、「辛味噌油そば」980円(税込)が600円(税込)になる。並盛り・大盛り・W盛り全て同一価格。店内飲食のみ適用で、テイクアウトは不可だ。