神奈川県箱根町で旅館5施設、飲食店3店舗を運営する金乃竹は、大人だけの解放区をコンセプトとした「金乃竹 塔ノ澤」敷地内の鉄板焼店「鉄板焼 禅」の開業2周年を記念し、7月14日(月)～31日(木)の期間限定で、“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ”をふんだんに使用した特別コースを提供。
これまで利用した約2000名のへの感謝の気持ちを込めて、期間中に来店した人に、「禅」オリジナルロゴ入りの日本酒をプレゼントする。
全9品の特別コースを堪能
2周年記念特別メニューイメージ
「鉄板焼 禅」では、神奈川県内で唯一、年間出荷数わずか数百頭という希少なブランド牛「石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ」を取り扱っている。独自の飼育方法で丁寧に育てられたこの牛肉は、とろけるような脂の甘みと、しっかりとした赤身の旨みが特徴。鉄板焼という調理法を通じて、その繊細な味わいを最大限に引き出す。
今回、開業2周年を記念して用意するのは、プレミアムビーフを前菜からメインまで贅沢に使った全9品の特別コース。プレミアムローストビーフ 木の芽味噌／季節の酢取り4種／プレミアムビーフ焼きしゃぶ風／牛しぐれ煮 三島産とうもろこしの焼き浸し／自家製コンソメ羽二重蒸し／焼き巻き寿司／旬の焼き野菜／石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ ～赤珊瑚100g～／生姜と茗荷の炊き込みご飯 コンソメ和出汁／禅風 デザートが味わえる。
価格は38,000円(税込)だ。
禅オリジナルロゴ入り日本酒イメージ
さらに、「禅」オリジナルロゴ入りの日本酒がプレゼントされる。
復路送迎を無料提供
料理イメージ
鉄板焼「禅」は、2023年7月14日、箱根 塔ノ沢にある大人だけの解放区をコンセプトとした「金乃竹 塔ノ澤」の敷地内にオープン。開業当初は、「金乃竹 塔ノ澤」に宿泊した人向けに、夕食(懐石料理)のアレンジとして本格的な鉄板焼を提供していたが、2024年1月12日より鉄板焼レストランとして事業化。
以降は、宿泊の有無にかかわらず、箱根を訪れるすべての人が広く利用できる店舗として営業していてる。
また、「鉄板焼 禅」の利用者には、箱根エリア内の宿泊先までの復路送迎(タクシー利用)を無料で提供。食事の後も安心してくつろぐことができる。
シェフの田坂氏は、「今回の特別コースは、この2年間で多くのお客様にご愛顧いただいたメニューの“集大成”ともいえる内容です。特に人気の高かった料理を中心に、感謝の気持ちを込めて一皿一皿を構成いたしました。
構成にあたっては、牛肉主体のコースでありながら重たくなりすぎないよう、味のバランスには特にこだわりました。さっぱりとした味わいに仕上げたり、提供する順番を工夫したりと、細かな調整を重ねています。“プレミアムビーフ”を存分に味わっていただきつつ、最後まで心地よくお楽しみいただけるコースになったと思います。日頃の感謝を込めた特別なメニューですので、ぜひこの機会にお召し上がりいただければ幸いです」とコメントしている。
塔ノ澤の自然に溶け込む為のこだわりの空間を提供
「金乃竹 塔ノ澤」についても紹介しよう。「金乃竹 塔ノ澤」は、敷地面積約20,000坪という広大な自然を背景として、塔ノ澤の自然に溶け込む為のこだわりの空間を提供している。ノーラインリゾートという考えのもと、サービス・空間・環境の全てにおいて線を引かないという意味合いを実現した、まさに塔ノ澤の自然を肌で感じることのできる究極の癒しの旅館施設としている。客室は全9タイプ21の部屋は全室露天風呂付きだ。
「金乃竹 塔ノ澤」では、6月～8月の宿泊が30％OFFになる特別プランを提供。宿泊日の10日前までに予約・決済すると、スタンダードプランと同じ内容をよりお得に利用することができる。返金は不可。詳しい情報は、下記のサマーセール詳細ページで確認を。
この機会に、「鉄板焼 禅」の2周年記念特別コースを味わってみては。また、「金乃竹 塔ノ澤」についてもチェックしてみて。
■2周年記念特別コース
提供期間：7月14日(月)～31日(木)
場所：鉄板焼 禅
住所：神奈川県足柄下郡箱根町塔ノ沢191 「金乃竹 塔ノ澤」敷地内
予約ページ：https://www.tablecheck.com/shops/restaurant-zen/reserve
鉄板焼 禅公式HP：https://kinnotake-resorts.com/restaurant-zen/?utm_source=newsrelease06272025
サマーセール詳細：https://kinnotake-resorts.com/room_search/?v=y_campaign
(ソルトピーチ)
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