FAR EAST BAZAARから新スイーツが登場！
FAR EASTは、アラビアと日本の伝統菓子を融合させた「アラビアン・あんみつ」と、エジプト西方砂漠のオアシスで実るデーツとクリームチーズの濃厚な味わいを楽しむ「エジプシャン・デーツ・チーズケーキ」のセット「エジプシャン・デーツ・チーズケーキ＆アラビアン・あんみつセット」6,600円(税・送料込)を、FAR EAST BAZAARオンラインショップで7月15日(火)より販売中だ。
デーツの上品でコクのある甘さと美味しさを活かしたスイーツは、お中元ギフトにもぴったりだろう。
より多くの人にアラブの食文化の魅力を発信したい
FAR EAST BAZAARでは、これまでも「バクラヴァ」や「クナーファ」など、中東・アラブ諸国にルーツのある菓子を開発している。
今回、より多くの人にアラブの食文化の魅力を発信したいという想いから、アラブの食文化には欠かせないデーツを使い、手軽で見た目も華やかな新しいスイーツの開発に着手。系列ブランドのCARVAANレストランで人気だというデーツを使ってチーズケーキをアレンジした、「エジプシャン・デーツ・チーズケーキ」、そして日本の伝統菓子あんみつと融合させた「アラビアン・あんみつ」が誕生した。
見た目の美しさだけでなく、一つのカップで様々な味と食感を楽しめる。アラビア料理やデーツに馴染みのない人でも、チーズケーキやあんみつという親しみやすい形で、その美味しさを体験できるだろう。
コーヒーや日本茶との相性も抜群
「エジプシャン・デーツ・チーズケーキ」は、デーツ＆くるみサンド／古代小麦とアーモンド＆くるみのクランブル／花蜜クリームチーズケーキ／エジプシャン・デーツのジャムで構成されている。CARVAANレストランで人気だという「エジプシャン・デーツ・チーズケーキ」の濃厚な味わいを、カップに閉じ込めたメニューだ。
こだわりポイントは、エジプトのオアシスで実る黒糖のような上品な甘さのデーツと、なめらかなチーズクリーム、香ばしい古代小麦とアーモンド＆クルミのクランブルを重ねたチーズケーキである点。そして、白砂糖を一切使用していない点だ。
下まですくって食べると、デーツの上品な甘さとチーズクリームのコク、クランブルの香ばしさが三位一体となり、絶妙なハーモニーを奏でる。コーヒーや日本茶との相性も抜群だという。
アラビアンなあんみつが登場
「アラビアン・あんみつ」は、デーツあん／ピスタチオ／寒天／フルーツとひよこ豆のみつまめ／デーツ果蜜／抹茶ムースで構成されている。「アラブの美容食」デーツと抹茶が合わさった、アラビアンなあんみつだ。
こだわりポイントは、デーツあんとデーツ果蜜にハイビスカスの寒天、いちじく、あんず、ぶどう、ひよこ豆で作るみつ豆、抹茶のムースを合わせた点。そして、白砂糖を一切使用していない点だ。
下まですくって食べると、黒蜜のようなコクのあるデーツの甘さと抹茶のすっきりとした苦味、さらに寒天も合わさり、夏らしい爽やかな味わいと多彩な食感が楽しめる。
7月31日(木)までの期間中、お中元早割として10％OFFで購入可能だ。
この機会に、お中元ギフトにもぴったりの「エジプシャン・デーツ・チーズケーキ＆アラビアン・あんみつセット」をチェックしてみては。
FAR EAST BAZAARオンラインショップ：https://fareastbazaar.net
(ソルトピーチ)
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