【東京都品川区】旬の素材や厳選した地酒が楽しめる「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」オープン！

LIFESTYLE

2025.07.30

サンビシットは、JR山手線五反田駅から5分のところに、炉端焼き酒場「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」を、7月28日(月)にオープンした。

川崎の繁盛店の暖簾分けでオープン

神奈川県川崎市で2018年に開店した「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉」は、Sunriseの主力ブランド。オープンカウンターで豪快な炉端焼きが楽しめるお店として、川崎の幅広い世代から支持され、現在4店舗を展開している。

代表同士10年の親交があり、「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉」の味に惚れたサンビシットの吉田氏が懇願し、川崎の店舗で修業ののち、暖簾分けで「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」をオープンした。

「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」の炉端焼きには、高知県の「須崎備長炭」を使用。全長約30cmの「名物特大トロ鯖炭火焼き」1,869円など、食材を内部からじっくり加熱していくので、魚の身がふっくらとした仕上がりになる。

料理人が「強火の遠火」で焼き上げた食材は、香り高く食欲をそそる逸品揃い。ひとくち食べると口のなかいっぱいに食材の持つ旨味が広がる。

「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」では、新鮮な鮮魚や生牡蠣など、こだわりの海の幸を取り揃えているほか、「おばんざい盛り5点」1,859円や、

貝出汁を使用した風味豊かな「貝出汁おでん盛り合わせ」1,089円、旬の素材を活かした炉端焼きの野菜など、飽きることなく料理を楽しむことができる。

最後の締めには、香ばしく焼き上げた「焼きおにぎり和牛すき焼き」1,089円が必食だという。

「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」の自慢は、「お通しから驚きを刺身5点盛り」一人605円や、

「海老麻婆豆腐」1,089円などの魚介をはじめとする新鮮な食材。

これらの逸品料理を引き立てるのが、厳選して取り揃えた全国各地の日本酒。こだわりの美酒とともに、炉端焼きの魅力を存分に味わおう。

「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」には、厨房が一望できるライブ感溢れるカウンター席、

落ち着いた空間のテーブル席など25席を用意。希望に合わせて席を準備してくれる。

新鮮な魚や地酒が自慢の「鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田」をチェックしてみては。

■鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉五反田
住所：東京都品川区西五反田2-15-11 松岡ビル1階
営業時間：月～木 16:00～23:30(LO22:45)、金・土・祝前日 16:00～00:00(LO23:15)、日・祝日 16:00～23:00(LO22:15)

(yukari)