【東京都渋谷区】駅そば「本家しぶそば渋谷道玄坂店」オープン！本物の味と心地よい時間を提供

東急グルメフロントは、9月14日(日)10:00に「本家しぶそば渋谷道玄坂店」を、渋谷道玄坂に新規オープンする。

再出店の要望を受け、5年ぶりに復活

かつて渋谷駅構内で40年間にわたり親しまれてきた「本家しぶそば渋谷店」は、駅周辺の再開発事業の影響により2020年9月13日(日)をもって閉店した。

その後も多くの人々から再出店の要望が届いていたそうで、今回、渋谷道玄坂の地に5年ぶりとなる復活を果たす。これにより、東急グルメフロントが運営する「しぶそば」は全16店舗体制となる。

「本家しぶそば渋谷道玄坂店」は、渋谷駅(東急線・JR・井の頭線の各出口)から徒歩約3分の立ち寄りやすい立地だ。

「本家しぶそば渋谷道玄坂店」では、かつての「本家しぶそば渋谷店」のキャッチコピー「～急いでいても本物を～」にもあるように、通勤中でも、ランチタイムでも、帰り道でも、手軽さだけでなく、本物の味と心地よい時間を提供することを大切にしている。

「本家しぶそば渋谷道玄坂店」は、長年にわたり「しぶそば」を利用していた人はもちろん、初めて訪れる人にも満足してもらえる店舗を目指していくという。

「本家しぶそば渋谷道玄坂店」は、1～2階が客席フロアとなっており、1階12席・2階26席・合計38席の構成だ。

また、旧「本家しぶそば渋谷店」でも好評だったという、注文時にレジから厨房へオーダーを読み上げるオペレーションを「本家しぶそば渋谷道玄坂店」でも継承。“「しぶそば」らしさ”を大切に、清潔感のあるデザインで女性も入りやすく、おいしい商品と快適なサービスの提供に努めるという。

「本家しぶそば渋谷道玄坂店」では、「しぶそば」公式キャラクター「しぶくまくん」の特大サイズのぬいぐるみを制作しており、店舗に設置される。

ぬいぐるみの制作に際しては、「しぶそば的クラウドファンディング」を通じ、多くの人々からの支援を受けて実現したという。今後も「しぶそば」では、利用客とのつながりを大切にしながら、地域に根差した店舗づくりを推進していく考えだ。

「しぶそば」は、東急グルメフロントが運営する駅そば事業で、東急沿線を中心に駅ナカ・駅チカに8月時点で15店舗展開している。定番の「かき揚げそば」や「ちくわ天そば」の他に、季節毎の食材を使った「おすすめ天そば」を販売しており、年間250万人を超える人々が利用しているという。

「本家しぶそば渋谷道玄坂店」で、渋谷に復活する「しぶそば」の味を堪能してみては。

■本家しぶそば渋谷道玄坂店
住所：東京都渋谷区道玄坂2-9-10
営業時間：平日 8:00～23:00/土日祝 9:00～22:00 ※ラストオーダーは閉店30分前

(yukari)