兵庫県加古川市の“肉のまち”としての魅力を発信するフードフェス 「第3回 JAPAN BEEF FESTIVAL in KAKOGAWA」が、9月13日(土)・14日(日)に開催される。会場は、今年も加古川河川敷公園。
主催は、肉のまちづくり推進協議だ。
累計6.5万人が来場
加古川食肉センター150周年を契機に2023年から始まった「JAPAN BEEF FESTIVAL」は、これまでに累計6.5万人が来場し、関西でも最大級の肉イベントへと成長した。
会場では、肉のプロが手掛ける自慢の肉料理や、お肉に合うドリンク・デザートなどのブース出展をはじめ、毎年大好評のせり体験、さらにダンスや歌のステージイベントも実施される。
前夜祭と本祭の詳しい内容をチェック
第3回となる今回は、前夜祭と本祭の2部構成で開催。
9月13日(土)、1日目の前夜祭は、ライトアップされた河川敷で楽しむ特別な夜。黒毛和牛「骨付きサーロイン」を肉職人が直火で豪快に焼き上げるライブBBQパフォーマンスを実施する。
炎が立ちのぼり、滴る肉汁や香ばしい香りに包まれる臨場感は圧巻。志方牛をはじめとする地元ブランド牛や精肉店によるメニューも登場し、一夜限りの“肉の祝祭”が広がる。
9月14日(日)、2日目の本祭は、農畜産業振興機構補助事業「SHIKATA WAGYU METHOD – premium wagyu expo」を開催する。展示パネルで、150年以上続く加古川の精肉文化、和牛4品種の特徴、地域ブランド「加古川和牛」の認定基準、そして職人技による100を超える部位の活かし方を紹介する。
最後には、加古川和牛を無料試食。学びと味覚を融合させた“肉のまち加古川”ならではの特別体験を提供する。
地元飲食店や料理人による創作料理コンテストを開催
また、地域ブランド牛「志方牛」の魅力発信を目的に、地元飲食店や料理人による創作料理コンテスト「SHIKATA WAGYU AWARD 2025」を初開催する。
志方牛を活用したこだわりの料理が会場内に並び、来場者による人気投票と特別審査員による評価で“NO.1メニュー”を決定。優秀作品には「加古川市長賞」「東播磨県民局長賞」「近畿農政局地方参事官(兵庫)賞」「志方肉流通推進協議会理事長賞」などの表彰が贈られる。料理提供と投票は1日目に、表彰式は2日目に実施予定だ。
さらに、焼肉、牛タン焼きそば、黒毛和牛の肉重、志方牛牛丼、志方牛ホルモン、志方牛ステーキなど、全国から厳選された肉料理が勢ぞろい。夏にぴったりなソフトクリーム、フルーツドリンクなどの“ひんやりグルメ”も登場予定。お肉に合う軽食やドリンクも多数ラインナップ予定とのことだ。出店店舗は現在募集中で、詳細なメニューは後日公式HPなどで発表される。
「第3回 JAPAN BEEF FESTIVAL in KAKOGAWA」は、入場料無料で飲食代が別途かかる。また、小雨決行で荒天中止だ。
水辺空間の新たな価値を創造する場として展開
「JAPAN BEEF FESTIVAL in Kakogawa」は、官民一体で加古川河川敷の魅力創出に取り組む「加古川市協働のまちづくり推進事業補助金」採択事業。また、国土交通省が推進する「ミズベリング」の一環としても位置づけられ、水辺空間の新たな価値を創造する場として展開されている。
肉のまちづくり推進協議会について
「第3回 JAPAN BEEF FESTIVAL in KAKOGAWA」を主催する肉のまちづくり推進協議会(兵庫県加古川市)は、「肉屋をもっとカッコよく」をコンセプトに、精肉職人の技や和牛文化といった日本独自の食の魅力を、国内外に広く発信することを目的に2024年に発足。
地場産業である“牛肉”に光を当て、「肉まちづくり」を進めるとともに、職人文化の継承と地域経済の活性化を両立させる取り組みを展開している。地元の生産者や精肉業者・食肉関係団体等食肉産業をはじめ食を通じた地域創生に関心を持つ企業・団体との連携のもと、フードフェス「JAPAN BEEF FESTIVAL」やツアー、教育機関等での講座、ギネス世界記録プロジェクトなど、消費者と直接つながる機会を創出し、食肉業界の新たな価値提案に挑戦している。
「第3回 JAPAN BEEF FESTIVAL in KAKOGAWA」に足を運び、美味しい肉グルメを堪能してみては。
■第3回 JAPAN BEEF FESTIVAL in KAKOGAWA
日時：9月13日(土)16:00〜21:00、14日(日)10:00〜16:00
会場：加古川河川敷公園 どうぶつの森広場
住所：兵庫県加古川市加古川町河原
公式HP：https://japanbeeffes.jp
(ソルトピーチ)
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