【大阪府大阪市】「がんばり家大国町店」がオープン！こだわりの「すっぽん地鶏鍋」「馬刺し」が名物

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2025.09.19

大阪府大阪市浪速区の大国町エリアに、「すっぽん地鶏鍋」と「馬刺し」が楽しめる「がんばり家大国町店」が9月8日(月)にオープンした。

大分県耶馬溪産の高級すっぽんと新鮮な馬刺し

すっぽん地鶏鍋

がんばり家の看板メニューの一つ、すっぽん地鶏鍋は「大分県耶馬溪産の高級すっぽん」と「旨味豊かな地鶏」を組み合わせた名物で、がんばり家でしか味わえない料理だ。滋養強壮・美容・健康を意識した贅沢な和食体験ができる。

高級すっぽんと、旨味あふれる地鶏が織りなすハーモニーが絶品の「すっぽん地鶏鍋」。

馬刺しの盛り合わせ

もう一つの名物・馬刺し。霜降り・赤身・たてがみなど、部位ごとの味わいを楽しめる贅沢な馬刺し盛り合わせの「馬刺し盛り合わせ」。ほかにも「地鶏たたき」など、さまざまな料理がラインナップする。

がんばり家大国町店は、大阪メトロ御堂筋線・四つ橋線の大国町駅から徒歩すぐの場所にある。落ち着いた和風の外観が目印。隠れ家的な雰囲気があり、和の趣と温かいおもてなしが店の特徴だ。

がんばり家大国町店の大将は、大阪市西成区で10年、沖縄県の石垣島で10年の経験を積み、通算20年の飲食経歴を持った職人だ。確かな腕と経験で、多くの人に料理を提供してきた。

故郷・大阪に凱旋し、大国町に店舗をオープン。これまで培ってきた料理技術とおもてなしの心を、大阪の地で改めて発信する。大将は次のようにコメントする。

「『大阪ですっぽん鍋を食べるなら、がんばり家大国町店』と言われる存在を目指し、名物『すっぽん地鶏鍋』と『馬刺し』を武器に、地域とともに歩んでまいります。」

飲食業歴20年の大将がつくり出す、こだわりのすっぽん・地鶏と秘伝の出汁が自慢のすっぽん地鶏鍋、新鮮な馬刺しの盛り合わせなどを堪能してみては。

■がんばり家大国町店
住所：大阪府大阪市浪速区敷津東1-5-12 新川ビル 1階
営業時間：17:00～24:00(L.O. 23:30)
定休日：不定
Instagram：https://www.instagram.com/ganbariya_daikokucho

(淺野陽介)