回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司が、旬の時期に獲れた「新物うに(一貫)」や「新物板うに手巻きセット(5貫分)」などを販売する「新物うに」フェアを、10月3日(金)より期間・数量限定で開催(※1)。また、同日から、KURA ROYAL(クラロワイヤル)の新商品として「エメラルドマスカットパフェ」も期間・数量限定で販売する。
新物ウニを堪能
「新物うに」フェアでは、10月3日(金)～13日(月)の期間、旬の時期に水揚げされた「新物うに(一貫)」230円を用意。口の中でとろけていくような食感と、上品に抜けていく香りが特徴で、一般的に型崩れを防ぐために使用される食品添加物のミョウバンを一切使用していないため、苦みがなく、ウニ本来の濃厚な旨みを堪能することができる。
10月3日(金)～5日(日)に提供される新商品「新物板うに手巻きセット(5貫分)」1,680円では、一枚板に贅沢に並べた新物ウニを香り高い有明海苔に包んで味わおう。販売は数量限定で、テイクアウトはできない。
タコ・スズキ・イベリコ豚も
その他、10月3日(金)～13日(月)に提供される「北海たこうに」150円は、北海道で水揚げされたタコに、ミョウバン不使用のウニを使用したウニソースを和え、タコの甘みに濃厚なウニの味わいがクセになる一皿。
高級魚として知られる「【瀬戸内海産】すずき」190円も10月13日(月)までで、数量限定販売。透明感のある白身にふり塩と熟成を施すことで旨みを引き出し、上品な味わいに仕上げたという。持ち帰りは不可だ。
10月3日(金)～26日(日)に提供される「あぶりイベリコ豚アボチー」190円は、イベリコ豚の中でも最高ランクの“ベジョータ”を使用し、醤油ベースの特製タレにつけこんだ定番商品「イベリコ豚の大とろ」に、アボカドと、「くら寿司」特製チーズマヨネーズソースをトッピング。イベリコ豚とチーズソースの濃厚な味わいに、クリーミーなアボカドが相性抜群だ。
「国産天然ふぐ出汁うどん」が全店販売に
加えて、今年2月に約100店舗限定で販売され、好評を得た「国産天然ふぐ出汁うどん」550円を、全店で販売。つゆは毎日店舗で手作りしている天然出汁をベースに、フグの風味をプラス。下関で約100年続く、老舗の水産会社より仕入れた国産天然ふぐもトッピングされており、風味豊かな出汁の香りとフグの旨みが楽しめる贅沢な一品に仕上がっている。
「国産天然ふぐ出汁うどん」は無くなり次第販売終了。テイクアウトはできない。
「エメラルドマスカットパフェ」が新登場
さらに、10月3日(金)より、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわったスイーツブランド・KURA ROYALから、「エメラルドマスカットパフェ」800円が新登場。球体カップとリーフ型のチョコで果実のような見た目に仕上げたパフェには、旬のシャインマスカット、マスカットシャーベット、巨峰を使ったぶどうのソース、ぶどうのクリーム、白ぶどうゼリーが使用されており、まさにぶどうを味わい尽くせる一品に仕上がっている。
トッピングだけでなく、ゼリーの中にもシャインマスカットを入れ、ジューシーでごろごろとした果肉感と宝石のようなきらびやかな見た目にもこだわっているとのこと。下に敷いたサクサク食感のクランブルクッキーと合わせることで、食感の変化も楽しむことができる。
持ち帰り不可で、各店舗1日数量限定販売。無くなり次第販売は終了する。なお、「グローバル旗艦店原宿」「大阪・関西万博店」では販売されない。
食後に思わず食べたくなるスイーツも
他にも、10月3日(金)～30日(木)の期間、食後に思わず食べたくなる、熊本・大分県産の和栗が入った「和栗のパウンドケーキ」330円や、
純度の高いかき氷専用の氷を使用した「夢のふわ雪 黒蜜きなこ」480円を販売。いずれも持ち帰り不可で、「夢のふわ雪 黒蜜きなこ」は「グローバル旗艦店原宿」では販売されない。
ウニやスズキなどの高級食材や、旬のシャインマスカットを贅沢に味わえるこの機会に、「くら寿司」での食事を楽しもう！
くら寿司「新物うに」フェア：https://www.kurasushi.co.jp/topic/006776.html
(※1)「大阪・関西万博店」では「新物うに」フェアの実施はなし。
※一部商品は店舗により価格は異なる。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了。
(佐藤ゆり)
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