代官山のフレンチモダンなカフェ「Charles-Henry(シャルルアンリ)」は、2025年のクリスマスを彩る特製ケーキ「Le Flocon de Noël(ル・フロコン・ドゥ・ノエル)」の予約販売を実施している。
今年のテーマは「雪の結晶」。唯一無二の華やかなショートケーキとなっている。
リッチで華やかなハーモニーが特徴
昨年500個以上のケーキを売り上げた代官山の人気店のクリスマスケーキ。今年のクリスマスケーキも人気完売が予想されるという。
「Charles-Henry」の2025年のクリスマスケーキ「Le Flocon de Noël」は、その名の通り雪の結晶を象った、華やかで特別な一品。
日本の国産フルーツとフレンチの卓越した技を融合させた「Charles-Henry」ならではの、ここでしか体験できないオンリーワンのショートケーキに仕上がっている。
イチゴ、ブラッドオレンジ、ホワイトチョコレート、マダガスカル産バニラが織りなす、リッチで華やかなハーモニーが特徴。芳醇なテイストが層のように折りなす繊細な味わいを楽しめる。
構成は、マダガスカル産バニラムース(Mousse de vanille de Madagascar)、ブラッドオレンジとイチゴのコンポート(Compotée d’orange sanguine et de fraise)、柑橘とバニラのビスケット(Biscuit agrume et vanille)、ホワイトチョコレート(Chocolat blanc)、ブラッドオレンジのゼリーとオレンジのクランチ(Gelée d’orange sanguine et croustillant d’orange)だ。
「Le Flocon de Noël」は個数限定での販売。特に人気の日程、人気のサイズは売り切れが予想されるため、早目に予約しよう。受け取り可能期間は12月20日(土)～28日(日)。
詳しい情報は、特設サイトを確認してみて。なお、12月以降のキャンセルは受け付け不可となっている。
ケーキの受け取りに合わせて、イートイン利用も可能
また、華やかでフォトジェニックな店内でもクリスマスムードを楽しめる。ケーキの受け取りに合わせて、イートインの利用も可能。定番・人気の「宝石のようなタルト」をはじめとしたフレンチモダンなスイーツを多数用意している。
イートインの予約は事前の購入が必要。公式LINEより席の予約を受付中だ。
シャルルアンリ氏について
オーナーシェフのシャルルアンリ氏は、フランスのノルマンディー出身。
パリのロブションをはじめ、ロンドン、ローマ、サンフランシスコ、トーキョーなど世界各国のミシュラン星付きレストランを経験し、クラシックな調理技術をフレンチモダンに昇華させる独自のスタイルを確立。
繊細な美的センスに定評があり、ピンクとゴールドを基調とした店内装飾、オリジナルの花々をアレンジしたパッケージ、宝石のようなタルト…こだわり尽くした美と美味に出会えるカフェを代官山に2024年4月にオープンした。
今年のクリスマスは、「Charles-Henry」の心躍る特別なケーキとともに、華やかなひとときを過ごしてみては。
■Charles-Henry
営業時間：11:00～19:00
定休日：毎週火曜
所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-35-14
公式HP：https://charles-henry.jp
公式LINE：https://page.line.me/144sgzjc?oat_content=url&openQrModal=true
Le Flocon de Noël 特設サイト：https://special.charles-henry.jp
(ソルトピーチ)
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