スペシャルティコーヒー専門店「しげとし珈琲」は、抽出動画マニュアル付きの新商品「抽出マニュアル付き 本格派 ドリップコーヒー」を、10月4日(土)より「しげとしコーヒー 楽天市場店」にて販売中だ。
プロの抽出を自宅で再現する「しげとし式」
新商品「抽出マニュアル付き 本格派 ドリップコーヒー」の最大の特長は、市販品にありがちな“薄くて物足りない”味わいを解消し、YouTube動画を見ながら一緒に抽出することで、プロの抽出を誰でも再現できる「しげとし式ドリップメソッド」。リモートワークやオフィス、ギフト用にも最適な新しいドリップバッグの形を提案している。
多くのドリップバッグは利便性が高い一方で、「香りが弱い」「味が薄い」と感じる人も少なくないという。「しげとし珈琲」は、それらの課題を解決するため、抽出設計から見直した“本格派ドリップバッグ”を開発した。
スペシャルティグレードの豆と独自メソッド
同商品は、スペシャルティコーヒーの名門農園として知られるブラジル・リオ・ヴェルデ農園の豆を使用している。さらに「抽出温度」「注ぐ量」「注ぐタイミング」を完全にガイドした、YouTube動画付きドリップマニュアルを同梱。動画を見ながら一緒にドリップすることで、再現性の高い抽出ができるという。
このメソッドでは、プロの味を再現するため、30〜40秒ごとにお湯を4回に分けて注ぐ「しげとし式」を採用。YouTubeの専用ドリップ動画が付いているため、抽出は動画に合わせるだけで初心者でも味が安定するのだとか。
使用している豆は、メルカンタ社より自社輸入している高品質のスペシャルティグレード豆を使用。手軽さと味を両立しているため、贈り物にも最適だ。
開発ストーリーと代表のコメント
「しげとし珈琲」の店主・重歳修は、「専門的な道具がなくても、美味しいコーヒーを届けたい。そんな思いから開発しました。
ドリップバッグは“簡単だけど薄い”というイメージを持たれがちですが、それは抽出設計の問題です。豆の品質と抽出手順を正しく整えれば、ドリップバッグでも驚くほど豊かな味を楽しめます」とコメントを寄せた。
商品ラインナップ
「抽出マニュアル付き 本格派 ドリップコーヒー」は「ご自宅用6個」が1,080円(税・送料込)、
「ご自宅用12個」が2,138円(税・送料込)、
「ご進物箱入り 20個」は3,800円(税・送料込)で販売中だ。
フィルターが大きいので、電気ポットでも使用可能。
何杯も淹れるときは、ハカリを並べて順番に入れることで対応できる。
ドリップコーヒーならではでありながら、家庭で本格的なコーヒーが手軽に楽しめるのが嬉しい。
「しげとし珈琲」について
「しげとし珈琲」は、「おいしいコーヒーで、家庭に温かさと笑顔を届け、コーヒー生産者の未来を支える」をミッションに掲げる、自家焙煎コーヒーブランド。世界各国から厳選した高品質コーヒー豆を使用し、鮮度と風味にこだわった焙煎を行っている。
焙煎から梱包・出荷まで一貫して自社で管理し、家庭で楽しめる本格コーヒーをオンラインで提供。楽天市場を中心に通信販売を展開し、日常の一杯からギフトまで幅広いニーズに対応している。
動画マニュアルという新しい切り口で、自宅でプロが淹れたような本格的なコーヒーを「抽出マニュアル付き 本格派 ドリップコーヒー」で手軽に味わってみては。
しげとしコーヒー 楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/shigecafe
(丸本チャ子)
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